Meine liebe Freundin Aileen sagte, dass diese Ritz Pecan Pie die einzige Pecan Pie sei, die sie aufwuchs. Erst nachdem sie nach Süden gezogen war, stellte sie fest, dass dieses Rezept nicht mit einer Südlichen Pekannuss-Torte übereinstimmte. Sie bevorzugt immer noch dieses Rezept, weil es nicht so süß ist. Was dieser Kuchen an Süße fehlt, macht es in Reichtum mehr als aus.
Ich bin auf Ritz Crackers aufgewachsen und die einzige Nuss zum Backen war eine Pekannuss. Es ist lustig, aber Mutter hat diesen Kuchen nie gemacht. Ich bin mir sicher, es ist, weil sie eine regelmäßige Pecan Pie liebte. Zufälligerweise ist das Lieblingsdessert meiner Schwiegermutter auch eine echte Pecannusstorte.
Was du brauchen wirst
- 22 bis 25 Ritz Crackers (runde Buttercracker)
- 3
- Eiweiß
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse Pekannüsse,
- leicht getoastet
- 3/4 Teelöffel Backpulver
- Wahlweise:
- Schlagsahne
Wie man es macht
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F. Fetten Sie eine 9-Zoll-Kuchenplatte. Verwenden Sie entweder eine Küchenmaschine oder einen Reißverschlussbeutel und ein Nudelholz, um die Kekse zu zerkleinern. Schlagen Sie das Eiweiß steif. Die Crackerkrümel und den Rest der Zutaten unterheben. In die Kuchenplatte geben. Backen Sie Ihren Kuchen für 25 Minuten. Kühlen Sie die Ritz Pecan Pie vor dem Servieren auf dem Rost ab.
Mit hausgemachter Schlagsahne servieren .
Hinweise in der Marge:
* Obwohl es nicht notwendig ist, die Pekannüsse in diesem Rezept zu rösten, bevorzuge ich den stärkeren Nussgeschmack.
Beste Möglichkeit, dieses Rezept zu drucken
Weitere Rezepte mit süßen und herzhaften Crackern:
Barking Crackers alias Crack - Es ist erstaunlich, wie ein Toffee zu machen und es über eine Schicht von Salz Crackern zu gießen, könnte so süchtig machen.
Reinigen Sie Ihre Speisekammer Keksriegel - Graham Cracker sind in diesen Cookies, zusammen mit vielen leckeren Zutaten.
Orange Icebox Pie - Dieser Kuchen ist nur einer von vielen kalten und cremigen Kuchen, die eine Graham Cracker Kruste hat.
Essen Trivia:
Pekannüsse werden in allen südlichen und südwestlichen Staaten einschließlich Kalifornien angebaut. Albany, Georgia, soll die meisten Pekannussbäume in den Vereinigten Staaten haben. Pekannüsse sind mit Antioxidantien geladen, die dazu beitragen, dass sie gesund sind und den Cholesterinspiegel senken. Sie sind eine gute Quelle für Pflanzenprotein und können den Geist vor neurologischen Erkrankungen wie Alzheimer schützen. Pekannüsse können sogar bei der Gewichtsabnahme helfen. Natürlich, vielleicht nicht, wenn ich sie esse. Ich mag meine Pekannüsse in süßen und / oder salzigen Leckereien.