Dieses Vorspeise Rezept für Speck und Wurst oder Boczek i Kiełbasę zakąska (BOH-Chek ee Kyehw-BAH-Sehn Zah-KOHN-Skah) ist ein amerikanisiertes Rezept, das im Ofen gekocht und dann in einem langsamen Herd für Partys warm gehalten werden kann, Potlucks und Heckklappen.
Ausbeute: Etwa 12 Vorspeise Portionen von Speck und Wurst
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund Kiełbasa (geräuchert, in 1-Zoll-Stücke geschnitten)
- 1 Pfund Speck (Scheiben, in die Hälfte oder Drittel geschnitten)
- 1 Tasse brauner Zucker
Wie man es macht
- Ofen auf 350 Grad erhitzen. Wickeln Sie die Speckscheibe um die Kielbasa Scheibe und sichern Sie sie mit einem Zahnstocher.
- Stellen Sie einen Rost oder ein Gestell auf ein mit Backpapier ausgelegtes, umrandetes Backblech, um den Specktropfen aufzufangen.
- Legen Sie die mit Speck umwickelten Würstchen auf das Gestell. Mit braunem Zucker bestreuen und 25-30 Minuten backen. Sie können diese in einem auf niedriger Stufe eingestellten Slow Cooker warm halten.
- Hinweis: Kann am Vorabend zusammengebaut und vor dem Servieren gebacken werden.
Hinweis: Um die Dinge noch einfacher zu machen, können Sie 24-Unzen vorgemischten würzigen Honig-Senf verwenden.
Quelle: Nach einem Rezept von Theresa Kulasa Child aus Valparaiso, Ind.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 393 |
| Gesamtfett | 26 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Ungesättigtes Fett | 11 g |
| Cholesterin | 69 mg |
| Natrium | 1,034 mg |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 19 g |