Diese superleichten Cowboy-Bohnen werden im Crockpot mit Hackfleisch, einer Vielzahl von Bohnen in Dosen und Gewürzen zubereitet. Barbecue-Sauce und Melasse geben ihnen erstaunliche Cookout Geschmack.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Pfund magerer Speck
- 1 Pfund Hackfleisch, mager, mindestens 85%
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 1/4 Tasse grüner Pfeffer, gewürfelt
- 1 Dose Schweinefleisch und Bohnen, 16 oz
- 1 Dose rote Bohnen, 16 oz
- 1 Dose Butterbohnen, 16 oz
- 1 kann Baby Limabohnen, 8 Unzen
- 1 kann große Nordbohnen, 16 Unzen
- 1/4 Tasse brauner Zucker, abgepackt
- 1/2 Teelöffel trockener Senf
- 1/4 Tasse Melasse oder
- Ahornsirup
- 1 Glas Barbecue-Sauce (oder verwenden Sie hausgemachte Barbecue-Sauce)
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
Wie man es macht
- Den Speck in kleine Stücke schneiden. braun in einer großen Pfanne . Entfernen Sie den Speck vom gerenderten Fett und legen Sie ihn beiseite.
- Im Speckbraten die Zwiebel und die Paprika bissfest anbraten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und leicht anbraten. Legen Sie das Fleisch auf den Boden eines Crockpot. Fügen Sie die Dose Schweinefleisch und Bohnen hinzu.
- Leeren Sie die meisten Flüssigkeiten aus den restlichen Dosen Bohnen und fügen Sie sie mit den restlichen Zutaten zum Slow Cooker hinzu. Gut mischen, um zu mischen.
- Für 1 Stunde auf HOCH kochen, dann auf LOW stellen und 5 bis 6 Stunden weiter kochen. Gelegentlich umrühren.
- Überprüfen Sie auf Gewürze und korrigieren Sie, wenn gewünscht, mit etwas Salz und Pfeffer oder mehr brauner Zucker oder Sirup.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 846 |
| Gesamtfett | 22 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ungesättigtes Fett | 9 g |
| Cholesterin | 105 mg |
| Natrium | 617 mg |
| Kohlenhydrate | 101 g |
| Ballaststoffe | 25 g |
| Eiweiß | 62 g |