Diese Biere werden in Bier und Pfefferkorn gekocht und sind dadurch besonders saftig und mit viel gutem Geschmack gefüllt. Sobald Sie gegrillt sind, geben Sie ein Brötchen hinein, würzen Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen, und Sie werden eine perfekte Mahlzeit für das Spiel oder jeden Anlass haben.
Manche Leute fragen, warum ich vor dem Grillen Würstchen parboiling empfehle. Die Antwort ist, dass Würste nur durch das Grillen schwer zu bekommen sind. Sie enden auf der Außenseite verbrannt, roh in der Mitte, oder sie enden ausgetrocknet. Durch Kochen dieser Würste (kaufen Sie keine vorgekochte Wurst) in Bier und Gewürzen, verlieren die Würste keine Feuchtigkeit und nehmen Geschmack auf. Dann wird eine schnelle, heiße Fahrt über den Grill die Oberfläche knusprig, die Mitte durchgegart, und eine Bratwurst mit Geschmack, saftig und perfekt für das Brötchen.
Was du brauchen wirst
- 6-8 große Bratwürste
- 1 12 Unzen / 350 ml Dose Bier (Ale funktioniert am besten)
- 1 Tasse / 240 ml Rinderbrühe
- 1-2 ganze Knoblauchzehen
- 8 ganze Pfefferkörner
- 4 ganze Nelken
- 6-8 harte Brötchen
Wie man es macht
- In einem großen Topf Bratwurst, Bier, Brühe, Knoblauch, Pfeffer und Nelken hinzufügen. Bei geringer Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
- Grill vorheizen für mittelhohe Hitze. Bratwürste aus dem Topf nehmen und ca. 10 Minuten auf den Grill legen, gelegentlich wenden. Grill bis braun. (Wenn Sie mit Wasser bespritzen, bilden sie eine knusprige Haut.)
- Auf Rollen mit Ihrem Lieblingssenf servieren.
- Sie können die Schmorflüssigkeit für Suppe speichern. Einfach die abgekühlte Mischung ziehen und einige Monate in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank lagern.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 76 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 265 mg |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 10 g |