Glutenfreie Buttermilchkekse aus Kartoffelmehl, Buttermilch und einem Hauch Margarine. Mehrere Rezensenten haben vorgeschlagen, diese mit Backpulver anstelle von Backpulver für einen flauschigen glutenfreien Keks zu machen.
Rezept mit freundlicher Genehmigung von Ener-G Foods.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse Reismehl
- 1 EL Kartoffelmehl
- 2 Teelöffel Zucker
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/3 Tasse Buttermilch
- 1 Esslöffel Margarine, geschmolzen
Wie man es macht
- Backofen auf 400 F vorheizen.
- Mischen Sie Reismehl, Kartoffelmehl, Zucker, Salz und Backpulver zusammen. Buttermilch und Margarine hinzufügen und gut vermischen.
- Teigstücke mit der Hand teilweise flachdrücken und auf Backblech legen. Backen für 10 bis 12 Minuten.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 69 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 1 mg |
| Natrium | 185 mg |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 1 g |