Südamerikanische und chinesische Küche kommen in diesem Rezept zusammen, das guten Bourbon Whiskey mit asiatischer Sojasauce verbindet.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Pfund Hähnchenschenkel Fleisch
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Tasse leichte Sojasauce
- 2 Esslöffel
- roter Reisessig oder Rotweinessig
- 2 Esslöffel guter Bourbon Whiskey
- 2 Esslöffel brauner Zucker, oder nach Geschmack (bis zu 4 Esslöffel, falls gewünscht)
- 1
- Frühlingszwiebeln (Schalotte, Frühlingszwiebel) , gewaschen und in Drittel geschnitten
- 2 Scheiben Ingwer
- 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
Wie man es macht
- Legen Sie die Hähnchenschenkel in eine flache 9 x 13-Zoll-Backform. Die restlichen Zutaten zusammengeben und über das Hähnchen geben. Decken und marinieren im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden, vorzugsweise über Nacht. Drehen Sie die Schenkel gelegentlich, um sicherzustellen, dass sie vollständig in der Marinade bedeckt sind.
- Den Ofen auf 350 F (177 C, Gasmarke 4) vorheizen. Das Hähnchen, ohne Deckel, mit der Marinade 45 Minuten bis 1 Stunde backen, gelegentlich mit etwas Fett verquirlen, bis die Säfte klar sind, wenn das Huhn an der dicksten Stelle des Oberschenkels durchbohrt wird, oder ein Fleischthermometer mindestens 170 ° F ) im selben Teil des Oberschenkels. Heiß servieren.
Leserwertung: 4 von 5 Sternen Kommentare: Sehr gut. Ich habe einige Änderungen vorgenommen - benutztes Brustfleisch und diese auf Spieße gelegt und gegrillt. Verwendet extra brauner Zucker, Knoblauchpulver anstelle von frischem Knoblauch und dito für den Ingwer. Jeder liebte es .... wird es wieder schaffen! Von Michele
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 579 |
| Gesamtfett | 30 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 14 g |
| Cholesterin | 142 mg |
| Natrium | 1,077 mg |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 49 g |