Wussten Sie, dass es möglich ist, rohen, veganen, gezüchteten Joghurt mit nur drei einfachen Zutaten zu Hause zu machen? Wenn Sie überrascht sind, schauen Sie sich diese Mythen über eine Rohkost an, um zu sehen, was Sie sonst noch nicht wissen!
Diese Rohkostversion von Naturjoghurt kann auf viele Arten genossen werden. Sie können es für einen einfachen Joghurt Geschmack. Es kann mit einem hausgemachten rohen veganen Granola , frischem Obst, serviert werden, das in Getränken wie diesem Raw Cardamom Lassi verwendet wird, zu Pasteten hinzugefügt oder als Basis für eine Dip- oder Dip-Sauce verwendet wird. Der Prozess ist der gleiche wie Raw Nut Cheese Rezepte, aber mit einem anderen Verhältnis von Nuss zu Wasser für ein dünneres, löffelbareres Ergebnis. Wie bei im Laden gekauften Joghurt wird sich etwas Wasser am Boden absetzen. Vielleicht möchten Sie den Joghurt abschöpfen und das Wasser ausgießen. Es ist der saurere Teil der Gleichung, aber es fügt einen würzigen Geschmack hinzu, wenn das Ihren Bedürfnissen entspricht.
Fügen Sie Früchte, Nüsse, ein wenig rohen veganen Süßstoff (Agavennektar oder Ahornsirup oder was auch immer Sie mögen) und genießen Sie ein köstliches rohes veganes Frühstück oder einen Snack!
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Macadamianüsse oder Cashewnüsse, 2 Stunden eingeweicht
- 1 Tasse gefiltertes Wasser
- 1 Esslöffel Zitronensaft, optional
Wie man es macht
- Die Nüsse mit der Hälfte des Wassers in den Mixer geben. Mischen Sie für 20 Sekunden und fügen Sie das restliche Wasser hinzu. Mischen bis eine cremige, glatte Konsistenz erreicht ist.
- Die Mischung in ein sauberes Glasgefäß geben und mit Plastikfolie abdecken, die mit einem Gummiband gehalten wird. An einem warmen Ort 16 bis 24 Stunden gären lassen. Je länger es sitzt, desto mehr Fermentation wird stattfinden. Bei Gebrauch Zitronensaft einrühren und im Kühlschrank kühlen.
Wie hausgemachte selbstgemachte rohe vegane Leckereien? Hier sind ein paar weitere Rohkost Rezepte zu versuchen:
- Selbst gemachte rohe Flachscracker im Dörrgerät
- Roher veganer Lotos- und nori-Feinschmeckersalat
- Maischipsrezept des rohen Lebensmittels
- Hausgemachte rohe Schokolade
- Einfache hausgemachte rohe Zuckerguss (ja, Zuckerguss!)
- Wie man kultivierten rohen Nusskäse macht
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 119 |
| Gesamtfett | 10 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 111 mg |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 3 g |