Eine knochenlose Schweineschulter wird im Slow Cooker mit geschnittenen Zwiebeln und einer leckeren Mischung aus Currypulver und anderen Gewürzen zubereitet. Servieren Sie dieses schmackhafte langsam gegarte Schweinefleisch mit Kartoffelpüree und Ihrem Lieblingsgemüse.
Was du brauchen wirst
- 1 ohne Knochen Schweineschulter, etwa 4 bis 5 Pfund
- 1 EL Sojasauce
- 2 Teelöffel galic Pulver
- 3 Teelöffel Currypulver
- 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
- 2 Esslöffel Rapsöl, geteilt
- 1 große Zwiebel, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
Wie man es macht
- Sie können das Netz auf dem Braten lassen oder es abziehen und mit Schnur binden. Video: Wie man einen Braten bindet
- Kombinieren Sie die Sojasauce, Knoblauchpulver, Currypulver, Ingwer, Salz, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer und 1 Esslöffel Öl. Den Braten mit der Gewürzmischung einreiben.
- Geben Sie 1 Esslöffel Öl in eine große Pfanne und kochen Sie die Zwiebeln bei mittlerer Hitze, bis sie leicht gebräunt und weich sind. Entfernen und beiseite legen. Den Braten in der Pfanne von allen Seiten anbraten, ca. 7 bis 10 Minuten. Den Schweinebraten zusammen mit den Zwiebeln in einen 4 bis 6-Liter-Kochtopf geben. Bedecken Sie und kochen Sie auf NIEDRIG für ungefähr 8 Stunden, bis sehr zart.
Ähnliche Rezepte
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 588 |
| Gesamtfett | 36 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Ungesättigtes Fett | 17 g |
| Cholesterin | 215 mg |
| Natrium | 320 mg |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 59 g |