Es ist schwer, eine Schweineschulter für Geschmack und Zartheit zu schlagen, und es ist einer meiner Lieblingskoteletts.
Dieses Gericht wird mit einer knochenlosen Schweineschulter gemacht, langsam bis zur Perfektion mit einer würzigen Mischung aus Apfelgelee und grob gemahlenem Senf gekocht.
Servieren Sie diese köstliche langsam gekochte Schweineschulter mit Kartoffelpüree oder stapeln Sie auf weiche Brötchen für fabelhafte Sandwiches.
Was du brauchen wirst
- 2 große Zwiebeln (halbiert, in Scheiben geschnitten)
- 1 knochenloser Schweineschulterbraten
- Ein Schuss Salz und Pfeffer
- 1 Glas (12 Unzen) Apfelgelee
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe oder Wasser
- 2 Esslöffel körniger Senf
Wie man es macht
Zwiebelscheiben in den Boden eines großen, langsamen Kochers geben.
Den Braten abspülen und trocken tupfen; lass es in seinem Netz; Auf die Zwiebeln legen.
Kombinieren Sie die restlichen Zutaten in einer Tasse; über den Braten gießen.
Bedecken Sie und kochen Sie in der Höhe für 2 Stunden.
Wenden Sie es langsam an und kochen Sie es 6 bis 8 Stunden länger.
Für 6 bis 8 Personen.
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Siehe auch
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Hauptrezept-Index
Südliches Nahrungsmittelhaus
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 62 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 11 mg |
| Natrium | 117 mg |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 5 g |