Auf der Suche nach einem Getränk, das den Winter-Komfort von Glühwein Apfel und den kühnen Geschmack von Masala Chai kombiniert? Dieses herrliche Chai Spiced Apple Cider Rezept von Stephanie Knight von Pangaea Tea Company ist genau das, was Sie brauchen. Es kombiniert die wärmenden, ganzen Gewürze des traditionellen Masala Chai mit dem süßen, wohlschmeckenden Geschmack von Apfelwein für einen wunderbar winterlichen Geschmack. Für mich ist es eine ideale Mischung aus Apfelwein und Chai in einem Getränk.
Was du brauchen wirst
- 4 Pimentkörner (ganz)
- 4
- Nelken (ganz)
- 3
- Kardamomhülsen
- 2 Teelöffel
- Zimt (Chips)
- 1/2 Teelöffel
- Ingwerwurzel (getrocknete, frische Ingwerwurzel gibt einen volleren Ingwergeschmack)
- 1/2 Vanilleschote Schote (Samen entfernt)
- 1/2 kleiner Apfel (wie Honeycrisp, Jonagold oder McIntosh)
- 4 Tassen Apfelwein (frisch gepresst ist vorzuziehen)
- 2 Esslöffel schwarz
- Tee (Assam lose Blatt)
- 1/2 Tasse Mandelmilch (Wenn gewünscht, können Sie dies weglassen oder andere verwenden
- Molkerei Alternativen )
Wie man es macht
- Mit einem Mörser und Stößel den Piment, Nelken, Kardamomschoten, Zimt und Ingwer leicht zerdrücken.
- In einem kleinen Topf den Apfelwein, die zerdrückten Gewürze, die Vanilleschote und die geschnittenen Äpfel hinzufügen.
- Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Pfanne von der Hitze nehmen.
- Abdecken und 10 Minuten ziehen lassen
- Den gewürzten Apfelwein zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen.
- Fügen Sie die Tee- und Mandelmilch hinzu. Abdecken und 4 Minuten ziehen lassen.
- Rühre gut um und gieße es dann in eine Teekanne.
Trinkempfehlungen
- Wie oben erwähnt, ist dies ein wunderbares Getränk für den Winter . Probieren Sie es an einem verschneiten, eisigen oder einfach kalten Tag.
- Die wärmenden Gewürze in diesem Chai-Cider machen es ideal für den Urlaub. Es passt gut zu vielen traditionellen Thanksgiving-, Weihnachts- und Hanukkah-Speisen, einschließlich Apfelkuchen , Süßkartoffelkuchen, Lebkuchen , Latkes mit Apfelmus und Sufganiyot (eine Art von Donuts, die während Chanukka serviert werden).
- Das heißt, Sie müssen nicht auf einen besonderen Anlass warten, um es zu trinken! Es ist auch gut neben vielen Winter Essen, einschließlich Kekse, Kuchen, Bratäpfel, Apfelmus (besonders hausgemachte Apfelmus mit Zimt!), Viele cremige Käse und cremige Gerichte (wie Camembert oder eine cremige Hähnchen-Pastete ), so ziemlich jede süße mit Zimt und viele gebackene Baisers.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 165 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 37 mg |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
| Eiweiß | 7 g |