Ingwer bezieht sich beim Kochen auf die würzige, aromatische Wurzel der Ingwerpflanze ( Zingiber officinale ). Ingwer wird häufig als Kräutertee verwendet und in gebackenen Süßigkeiten und schmackhaften chinesischen Gerichten enthalten. Zusätzlich zu einem pikanten Geschmack bietet Ingwer viele gesundheitliche Vorteile.
Frischer Ingwer und andere Arten von Ingwerwurzel
Ingwerwurzel kann in vielen Formen gekauft und verwendet werden, einschließlich frischer Ingwerwurzel, getrockneter Ingwerwurzel, pulverisiertem Ingwer und kristallisiertem / kandiertem Ingwer.
Vergleichen Sie das Aussehen von pulverisiertem, kristallisiertem und frischem Ingwer mit diesem Bild.
Frische Ingwerwurzeln bieten den meisten Geschmack und werden häufig für Ingwer- "Tee" und andere Ingwergetränke sowie in vielen chinesischen Gerichten verwendet. Sie können auch frischen Ingwer einfrieren, um Zeit in der Küche zu sparen.
Ingwer Gesundheit Vorteile
Viele Menschen lieben Ingwer nicht nur wegen seines scharfen Geschmacks, sondern auch wegen seiner gesundheitlichen Vorteile. In der Vergangenheit wurde Ingwer für verschiedene Beschwerden verwendet, vor allem Magen-Darm-Probleme. Hier finden Sie weitere Informationen zu spezifischen gesundheitlichen Vorteilen und medizinischen Anwendungen von Ingwer:
- Ingwer als Alternativmedizin
- Ingwer für Übelkeit
- Wie Ingwer entzündliche Darmerkrankungen begünstigt
- Wie Ingwer Arthritis fördert
- Ingwer für die Morgenkrankheit
Ingwer "Tee" Rezepte
Genauer gesagt als Ingwer- Infusion oder Ingwer- Abkochung bekannt , ist Ingwertee eine der beliebtesten Möglichkeiten, Ingwer für Gesundheit oder Genuss zu konsumieren.
Dies sind einige Lieblingsrezepte für hausgemachten Ingwertee:
- Hausgemachtes Ingwer-Tee-Rezept : Dieses heilende Ingwertee-Rezept kommt aus einem Rohkost- und natürlichen Gesundheits-Retreat-Zentrum in Thailand.
- Zitronengras-Ingwer-Eistee Rezept : Dies ist eine Kombination aus Ingwer und Zitronengras, kombiniert mit dem erdigen Geschmack von schwarzem Tee.
Mehr Ginger Drink Rezepte
Beliebte Ingwergetränke sind neben Ingwertee Ginger Ale, Ingwerbier, Ingwersaft und Ingwercocktails. Im Folgenden finden Sie einige der Top-Ingwer-Drink-Rezepte. Wenn nicht anders angegeben, werden diese Rezepte mit frischem Ingwerwurzel gemacht.
- So machen Sie Ingwer-Saft : Neben Ingwer-Marinaden wird Ingwer-Saft auch verwendet, um Soßen Geschmack zu verleihen.
- Makrobiotisches Ingwergetränk Rezept : Dieses Getränkrezept ist eine Variante des afrikanischen Ingwerbieres.
- Qishr / Ginger Coffee Rezept : Qishr ist ein traditionelles jemenitisches Heißgetränk, das üblicherweise mit Gewürzkaffee , Ingwer und manchmal Zimt zubereitet wird.
- Iced Ginger Yerba Mate Rezept : Dieses eisgekühlte Zitronengetränk wird aus kalt gebrautem Yerba Mate, Zitronensaft und Honig hergestellt.
- Zitronen-Ingwer-Getränk : Dieses Konzentrat macht einen leckeren, durstlöschenden Drink.
- Pikantes Ingwer Limonade Rezept : Verwenden Sie dieses, um einen schnellen Krug Limonade aufzupeppen, Cocktails oder Eistee zu aromatisieren oder über Kuchen oder frisches Obst zu träufeln.
- Hausgemachte frische Ginger Ale Rezept : Hausgemachter Ingwer einfachen Sirup ist mit Club-Soda gemischt, um frisches Ginger Ale zu machen.
- Ginger Beer Fizz Rezept: Hergestellt mit Ingwerbier und frischem Ingwer, sowie mit echtem Bier.
- Hennessey Ingwer Tee Cocktail Rezept : Der Tee ist eine einladende Mischung aus etwas gutem Cognac, frischem grünem Tee, Minze und Ingwer.
- Ingwer Snap Martini Rezept : Graue Gans La Poire Vodka wird mit Melasse, frischem Ingwer, Zimt, Nelken und Piment gepaart.
- Jameson & Ginger Cocktail Rezept : Ein feiner Irish Whiskey wird mit Ginger Ale gemischt, um ein großes, erfrischendes Getränk zu kreieren.
- Ginger Mist Cocktail: Hergestellt mit Ingwerkonfitüre und gezuckertem Ingwer.
- Zitronengras-Ingwer Tequila Rezept : Ein Tequini mit einem Twist.
- Ingwer-Kaffee Cocktail Rezept : Dieser würzige, starke Masala Chai Wodka ist eine hervorragende Basis für cremige Cocktails.
Süße Ingwer Rezepte
Von Gingersnap-Keksen über Ingwer-Eiscreme bis hin zu Ingwer- Einfach-Sirup gibt es viele Möglichkeiten, Ingwer in süße Speisen und Saucen einzuarbeiten.
- Vanilla-Ginger Simple Syrup Rezept : Dies ist ein fantastischer Geschmack-infundierter einfacher Sirup und kann Cocktails hinzugefügt werden.
- Kandierte Ingwer Rezept : Kristallisierter oder kandierter Ingwer ist einfach zu Hause zu machen.
- Granatapfel-Ingwer-Sauce Rezept : Dieses vielseitige Granatapfel-Ingwer-Sauce Rezept ist eine hervorragende Ergänzung zu gebratenem Geflügel und gegrillten Fischgerichten.
- Ginger Ice Cream Rezept : Ein wachsender Favorit in westlichen chinesischen Restaurants.
- Schokoladen-Ingwer-Kekse : Dekorieren Sie diese traditionellen Kekse mit farbigem Zucker, Streuseln oder Glasur.
- Zitronen-Ingwer-Kekse Rezept : Ein Vintage-Rezept für Melasse Kekse mit Zimt und Ingwer und Nelken.
- Lebkuchenrezept : Gemacht mit kristallisiertem Ingwer.
Pikante Ingwer-Rezepte
Während Ingwer in Süßigkeiten köstlich ist, glänzt er auch in traditionellen und zeitgenössischen schmackhaften Gerichten. Diese Ingwer-Rezepte kreuzen Kulturen und kulinarische Vorlieben, um den einzigartigen Geschmack von Ingwer zu präsentieren:
- Ingwer-Schalotten-Öl Rezept : Ein schöner Begleiter zu kaltem pochiertem Huhn oder vielen Fischarten.
- Chinesische Ingwersauce: Eine schöne Dip-Sauce für Garnelenbällchen oder Potstickers.
- Ingwer-Rindfleisch-Rezept : Hier ist Ihr chinesisches Nehmen-Heftklammern.
- Kokos-Ingwer-Miesmuscheln Rezept : Frische Muscheln werden in Weißwein gedünstet und in einer Basilikum-Kokosnuss-Sauce gedünstet.
- Ginger Shrimp Rezept : Shrimps werden in einem Püree aus Zwiebeln und Ingwer vor dem Grillen oder Grillen mariniert.
- Sesame-Ginger Baked Tofu Rezept : Inspiriert von den Aromen Asiens.
- Karotten-Ingwer-Suppe Rezept : Mandeln fügen dieser Suppe so viel Geschmack und Textur hinzu.
- Gari / Eingelegter Ingwer Rezept : Während eingelegter Ingwer ziemlich süß schmeckt, wird er normalerweise zu pikanten Sushi und Sashimi Gerichten verwendet.