Gebackene Shrimps Scampi mit Zitrone und Knoblauch

Diese Version von Shrimps Scampi ist mit Knoblauch, Petersilie, Butter und Zitrone gefüllt, und es ist super einfach zuzubereiten und im Ofen zu backen.

Serviere die Garnelen über Reis oder serviere sie als Snack oder Vorspeise. Je nachdem, wie Sie die Garnelen servieren möchten, können Sie die Schwänze am Haken lassen.

Was du brauchen wirst

• 2 Pfund große ungekochte Garnelen (geschält und entveined *)
• 1/2 Tasse Butter
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• 6 Knoblauchzehen (zerkleinert und gehackt)
• 1/4 Tasse Petersilie (gehackt und geteilt)
• 1 Teelöffel Zitronenschale
• 2 Esslöffel Zitronensaft (frisch)
• Garnitur: Zitronenschnitze

Wie man es macht

1. Backofen auf 400 F vorheizen.
2. Legen Sie die Butter in eine 9 mal 13 x 2-Zoll-Backform und stellen Sie die Pfanne in den Ofen, bis die Butter geschmolzen ist.
3. Zu der geschmolzenen Butter das Salz, den zerdrückten Knoblauch und 1 Esslöffel gehackte Petersilie geben. Gut umrühren. Ordne die Garnele in der Backform in einer einzigen Schicht an. 5 Minuten ohne Deckel backen. Garnele wenden; bestreuen mit Zitronenschale, Zitronensaft und den Rest der Petersilie. Bake Shrimp Scampi für 8 bis 10 Minuten oder bis gerade fertig.

1. Arrangiere Shrimps Scampi auf einer heißen Servierplatte; Knoblauchbutter aus der Pfanne über die Garnelen gießen und mit mehreren Zitronenscheiben garnieren.

Für 4 bis 6 Personen.

* Um die Garnelen zu entwirren, entferne die Muscheln. Schneiden Sie mit einem kleinen scharfen Messer den Rücken einer Garnele flach ab. Entfernen Sie die Vene mit den Fingern oder kratzen Sie sie aus. Spüle die Garnelen ab. Wiederholen Sie mit den restlichen Garnelen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	338
Gesamtfett	17 g
Gesättigte Fettsäuren	10 g
Ungesättigtes Fett	5 g
Cholesterin	343 mg
Natrium	1,197 mg
Kohlenhydrate	10 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	37 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)