Der renommierte Wein-Ruf des Napa Valley wurde kühn auf der Rückseite von Cabernet Sauvignon aufgebaut . Cabernet Sauvignon wird von fast 400 Hektar Weinbergen bepflanzt. Das warme Klima, die lange Vegetationsperiode, die vielfältigen Bodenstrukturen und die bemerkenswerten Mikroklimata von Napa sind für die Winzer und die Verbraucher gleichermaßen reizvoll.
8 große Napa Weingüter für Cabernet Sauvignon
Während die überwiegende Mehrheit der Weingüter von Napa mindestens ein Cab in ihrer Verkostungspalette anbieten wird, wollen Weinliebhaber, die das Tal besuchen, die Top-Weingüter kennenlernen, um die besten Napa Valley Cabernet Sauvignon zu entdecken.
Diese Kurzanleitung für Touren und Verkostung von Napas Top-Cabs wird den Besuchern die Namen und Orte hinter der berühmten Rotweintraube näher bringen. Denken Sie daran, es ist immer eine gute Idee, Reservierungen für Verkostungen anzurufen, obwohl viele Orte noch Drop-Ins zulassen.
1. Pine Ridge
Das 5X5 Reserve Tasting bietet eine lebhafte und aufschlussreiche Präsentation des Pine Ridge Estate Cabernet Sauvignon und vereint fünf Estate Cabs, die fachmännisch mit fünf köstlichen Häppchen verbunden sind. Jeder gekennzeichnete Cabernet Sauvignon stellt eine der gekennzeichneten Benennungen von Napa dar: Howell Berg, Rutherford, Oakville, Stags Leap Bezirk und Carneros, Tastern ein greifbares Gefühl des Platzes gebend und kreativ in diesem Prozess erziehend.
2. Beaulieu Weinberge
Die Beaulieu Vineyards sind seit mehr als einem Jahrhundert Vorreiter in der Geschichte des Weinbaus in Napa Valley. Um die Jahrhundertwende von Georges de Latour gegründet, genießt BV Vineyards einen bemerkenswerten Ruf für die Herstellung von Weltklasse-Cabernet Sauvignon.
Von Napa Cab, dem ersten Tier der BV, für 17 US-Dollar bis hin zum Highend-Cabernet Sauvignon von Georges de Latour für 125 US-Dollar, gibt es eine solide Auswahl an Cab-Driven-Angeboten, die den Gaumen und die meisten Besucher zufrieden stellen. Touren und Verkostungen sind möglich. Von geführten Verkostungen von vier Taxis bis hin zu umfangreichen Reserve- und Barrel-Verkostungen und Verticals, die drei ältere Jahrgänge hervorheben, erhalten die BV-Gäste einen Einblick in Napas Geschichte und die langjährige Partnerschaft mit Cabernet Sauvignon.
3. Cliff Lede Weinberge
Das Cliff Lede Vineyards befindet sich im vornehmen Stag's Leap District, dem Herzen von Napas Cab Country, und bietet eine einzigartige Auswahl an erstklassigen Weinen. Mit dem 2005 gebauten Gravity-Flow-Weingut, einem High-Tech-Beerensortiersystem und der Möglichkeit, den Saft in Gärtanks durch Weinbergblöcke zu trennen (die übrigens alle nach Rocksongs benannt sind, denken American Girl , Born to Be Wild und dergleichen) nimmt Cliff Lede die schillernden Details der Weinherstellung sehr ernst. Bekannt für seinen Cabernet Sauvignon (Poetry ist die edle, High-End-Flaggschiff-Flasche) und den hervorragenden Sauvignon Blanc, kreiert das Weingut selbst eine brutzelnde Atmosphäre mit Rock'n'Roll-Themen, prachtvollen Verkostungen in Kalifornien und fünf erstklassigen Restaurants Weinproben.
4. Louis Martini
Bekannt für seine Flaggschiff-Rebsorte, Cabernet Sauvignon (von Napa und Sonoma), Louis Martini Weinproben Formate verfügen über Cab vorne und Mitte. Die "Experience Cabernet" Verkostung ist einzigartig und führt die Gäste von den Weinbergen in die Keller und schließt mit einer vergleichenden Cabernet Sauvignon Verkostung ab. Die Pionierarbeit von Louis Martini mit Cabernet und die Verpflichtung, gut gemachte, preisgünstige Cabs zu den Massen zu bringen, machen die Napa Valley Verkostung zu einem Muss .
5. Caymus
Caymus Vineyards produziert zwei hochkarätige Cabs: das "Special Selection" -Cab, das auf einer Mischung der besten Fässer des Jahres basiert, und ein "Napa Valley" Cabernet, der eine klassische, gut konzentrierte Auswahl der berühmtesten Rebsorte der Region bietet. Beide Weine gewinnen durchgehend die Herzen und Dollars der besten Weinliebhaber von Napa. Verpassen Sie nicht die Kombination von Wein und handwerklichen Käsesorten auf Caymus, die eine großzügige Auswahl der Special Selection Cab in der Verkostungsgruppe bietet.
6. Silbereiche
Die Silver Oak wurde in den 1970er Jahren mit dem Ziel ins Leben gerufen, außergewöhnlichen Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley zu produzieren und hält ihren außergewöhnlichen Cab-Fokus über 40 Jahre später aufrecht. Heute präsentieren sie erstklassigen Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley und dem Sonoma's Alexander Valley. Der elegante Einfluss der amerikanischen Eiche spielt eine entscheidende Rolle für den Stil und die Struktur des Weins von Silver Oak, da die fertigen Mischungen vor der Fassreifung hergestellt werden.
Silver Oak's Cab bietet preiswerte Touren und Verkostungen sowohl in Napa Oakville Weingut und Sonoma Geyserville Weingut.
7. Schloss Montelena
Historisch relevant für Napa Valley Zeitlinie, Chateau Montelena war das Weingut, das den ersten Platz Chardonnay produziert, die den großen Sieg über das Beste von Burgund in der 1976 Paris Tasting gewonnen . Heute sind Chardonnay und Cabernet Sauvignon die großen Gewinner dieses einzigartigen Anwesens in Napas nördlicher Spitze von Calistoga. Tastings reichen von $ 25-50 und tragen beachtliche Inhalte für Napa-Neulinge und erfahrene Enthusiasten. Chateau Montelena präsentiert zwei Cabs, eine mit Trauben aus dem Napa Valley und eine aus allen Trauben des Anbaus.
8. Duckhorn-Weinberge
Duckhorn Vineyards wurde 1973 gegründet und ist seit langem ein Fan von Bordeaux-Rebsorten. Da Merlot und Cabernet Sauvignon als ihre hellsten Sterne glänzten, gab es ein beträchtliches Interesse daran, beide in atemberaubenden Mischungsdarstellungen zu verwenden. In diesem Sinne hat sich Duckhorn 2005 von einer Kellerei abgelöst, die von ihrer besten Cab-basierten Mischung Paraduxx inspiriert wurde. Heute trägt die Diskussion den aktuellen Mantel des Weinguts für das Beste aus der Cuvée und unterstreicht großzügige Proportionen von Cabernet Sauvignon und Merlot zur Freude vieler Duckhorn-Fans. Decoy, Duckhorns Schwesterlabel, ist auf den soliden Wert unter 20 $ ausgerichtet, den man jeden Tag für den Wein findet. Verschiedene Degustationserfahrungen machen die Besucher mit dem Duckhorn-Portfolio vertraut und beginnen bei $ 30.
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