Hausgemachte Fleischbällchen werden zu einer verlorenen Kunst. Bei so vielen schnell verfügbaren gefrorenen Fleischbällchen haben Sie vielleicht schon einige Zeit kein Hackfleisch in den Händen gerollt. Dieses Rezept bringt Sie zurück und gibt Ihnen die Frische und den Geschmack, den nur ein frisch zubereitetes Fleischbällchen bieten kann. Ob Sie eine große oder kleine Familie haben, dieses Rezept für Fleischbällchen in einer Pilzsoße kann jedem gefallen. Es ist auch schnell zu beheben und enthält, einfache Zutaten, die Sie in Ihrem Kühlschrank und Speisekammer haben. Machen Sie mehr als Sie brauchen und frieren Sie für einfache Mahlzeiten mit noch weniger Zeit als die Stunde oder so dieses Rezept dauert.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
- 3/4 Tasse
- Schnell kochen Hafer
- 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebel oder etwa die Hälfte einer kleinen Zwiebel
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel gewürztes Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 2 groß
- Eier, leicht geschlagen
- 1 1/2 Tassen Milch,
- geteilt
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel
- Olivenöl
- 1 Dose (10 3/4 Unze)
- kondensierte goldene Pilzsuppe
Wie man es macht
- In einer großen Schüssel Rindfleisch, Hafer, Zwiebel, Knoblauchpulver, gewürztes Salz , Pfeffer, Eier und 1/2 Tasse Milch (Mischung wird weich) kombinieren.
- Verwenden Sie etwa 2 Esslöffel Mischung pro Fleischbällchen, Form 18 bis 20 Fleischbällchen .
- In einer großen Pfanne Butter und Öl schmelzen und mehrere Fleischbällchen gleichzeitig anbraten, vorsichtig mit einem Spatel wenden.
- Als Fleischbällchen braun, in eine 13 x 9 x 2-Zoll-Backform zu entfernen.
- Zu den Braten in der Pfanne die restliche 1 Tasse Milch und die Suppe hinzufügen; kochen und rühren, bis die Mischung zu kochen beginnt. Pour über Fleischbällchen.
- Decken und backen bei 350F für etwa 60 Minuten oder bis Fleischbällchen gründlich gekocht sind.
- Auf Kartoffelpüree oder Nudeln servieren.
Kochtipps und Zutatensubstitution
Fleischbällchen sind einfach für Kinder zu machen, und während sie nicht immer für die Soße gehen, ist es selten, dass ein Kind einen gut gemachten Fleischklößchen ohne Soße nicht isst, Sie könnten in Schwierigkeiten sein. Wenn Ihr Kind oder Kinder, die Sie servieren, wählerische Esser sind, lassen Sie die Soße für die Erwachsenen hinzufügen. Sie können versuchen, die Pilzsuppe auf der Seite zu lassen und ihnen zu zeigen, wie sie ihre Fleischbällchen eintauchen, nachdem sie erfolgreich angefangen haben, die Fleischbällchen zu essen. Auch bekannte Würzmittel wie Ketchup oder Barbecue-Soße können den wählerischsten Esser in eine drückende Stimmung versetzen.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 491 |
| Gesamtfett | 28 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Ungesättigtes Fett | 12 g |
| Cholesterin | 344 mg |
| Natrium | 681 mg |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 45 g |