Gigi's Kürbisauflauf

Gigi's Squash-Auflauf ist mit gelbem Kürbiskern, saurer Sahne und knusprigen Krumen zum Garnieren einfach zu machen.

Fühlen Sie sich frei, Zucchini oder eine andere Sorte von Sommerkürbis in diesem Rezept zu verwenden. Sehen Sie die Expertentipps, wie man schnelle selbst gemachte gemahlene Krümel macht.

Was du brauchen wirst

• 2 Pfund geschnittener gelber Sommerkürbis
• 1 kleine Zwiebel, gehackt, etwa 1/4 bis 1/2 Tasse gehackt
• 1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensierte Hühnersuppe, unverdünnt
• 1 Tasse saure Sahne
• 1 Tasse Kräuter gewürzt Füllung Krümel oder Croutons
• 2 Esslöffel geschmolzene Butter

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 350 F (180 C / Gas 4).
2. Butter eine 1 1/2 bis 2 Quart Auflaufform.
3. Kochen Sie den Kürbis und Zwiebeln in einem Topf in etwa einem Zoll Wasser mit wenig Wasser. Bis zum Anbraten kochen. Das Wasser ablassen.
4. In einer Schüssel die saure Sahne und die Suppe vermischen; gut mischen
5. Fügen Sie den gut dränierten geschnittenen Kürbis der sauren Sahne- und Suppenmischung hinzu.
6. Löffel die Kürbismischung in die vorbereitete Auflaufform.
7. Die Füllung mit der zerlassenen Butter übergießen und über die Kasserolle streuen.

1. Auf dem untersten Rost des vorgeheizten Ofens 20 Minuten backen.

Expertentipps

• Wenn Sie keine Füllung Mischung haben, machen Sie hausgemachte Kräuter gewürzt Krümel. Reißen oder schneiden Sie 2 bis 3 Scheiben Brot in kleine Stücke oder verarbeiten Sie grobe Brösel. Die Krümel oder Stücke auf einem Backblech verteilen. Backen Sie in einem 350 F Ofen bis sie trocken und knusprig sind. Werfen Sie die Krümel mit 1 Teelöffel Sellerieflocken, 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver, 1/2 Teelöffel Geflügelgewürz und einem Schuss frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Wenn gewünscht, fügen Sie 1 Teelöffel getrocknete Petersilieflocken hinzu.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	385
Gesamtfett	34 g
Gesättigte Fettsäuren	19 g
Ungesättigtes Fett	9 g
Cholesterin	119 mg
Natrium	47 mg
Kohlenhydrate	9 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	13 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)