Traditionell aßen Koreaner Reis, ein paar Beilagen und eine Schüssel Suppe oder Eintopf zum Frühstück. Jetzt essen die Menschen in Korea manchmal Müsli, Gebäck oder Ei-Sandwiches zum Frühstück , ähnlich wie die Menschen im Westen. Dieses koreanische Frühstückssandwich, das von Straßenhändlern in den Städten verkauft wird, wird gemeinhin als Toast-To (Toast) oder Gaeran Tost-U ( Eiertoast ) bezeichnet. Es ist nicht so anders als ein amerikanisches Eiersandwich, aber die Zugabe von Kohl und einer süßen Bestäubung von braunem Zucker sind schmackhafte koreanische Zusätze. Es ist koreanische Fusionsküche auf der Straße.
Was du brauchen wirst
- 4 Stück Weißbrot
- 1 EL Butter
- 2 Eier
- 2 EL gehackter Kohl
- 1 EL gehackte Karotten
- 1 EL gehackte Zwiebeln
- 1 EL brauner Zucker
- 1 Esslöffel Ketchup
Wie man es macht
- In der Bratpfanne oder auf der Grillplatte beide Brote bei mittlerer Hitze mit fast der ganzen Butter anrösten.
- Entfernen Sie das Brot und legen Sie es beiseite.
- Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Kohl, Karotte und Zwiebel vermischen.
- Die Eiermischung in der restlichen Butter in derselben Pfanne anbraten, bis sie zu Omelett-Konsistenz fertig ist.
- Das Ei in zwei Portionen teilen und auf zwei Toastscheiben verteilen.
- Jeweils mit Ketchup und liberalem Puderzucker bedecken.
- Mit restlichem Brot belegen und halbieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 225 |
| Gesamtfett | 12 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 224 mg |
| Natrium | 240 mg |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 9 g |