Dieses Slow Cooker Hash Brown Auflaufrezept ist eine einfache Zubereitung mit gefrorenen (aufgetauten) Rösti, Kartoffeln, Käse, saurer Sahne und anderen Zutaten. Und der Slow Cooker macht das Kochen fast freihändig!
Ich verwendete Simply Potatoes zerkleinerte gekühlte Rösti im Rezept und eine Kombination aus scharfem Cheddar und Velveeta Käse.
Sehen Sie sich die Tipps zum schnellen Auftauen gefrorener Kartoffelrösti an.
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel Butter, plus mehr für den langsamen Kocher
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebeln
- 2 Tassen saure Sahne
- 1 Dose (10 3/4 oz) kondensierte Champignoncremesuppe
- 3 Tassen Cheddar oder amerikanischer Käse, geschreddert oder gewürfelt
- 3/4 Teelöffel koscheres Salz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 30 bis 40 Unzen gefrorene Rösti, aufgetaut
Wie man es macht
Die Butter in einer Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis sie durchscheinend sind.
In einer großen Schüssel die gekochten Zwiebeln mit der sauren Sahne, kondensierter Suppe, geschreddertem oder gewürfeltem Käse, Salz und Pfeffer kombinieren; Kartoffeln vorsichtig einrühren.
Die Kartoffelmischung in den mit Butter bestrichenen Slow Cooker oder Crockpot geben.
Bedecken Sie und kochen Sie in Hoch für 1 1/2 Stunden; zu niedrig wenden und 2 1/2 Stunden länger kochen.
Für 8 bis 10 Personen.
* Gekühlte frische Rösti-Kartoffeln können ebenfalls verwendet werden. Verwenden Sie 1 1/2 bis 2 (20 Unzen) Pakete von Simply Kartoffeln geschnetzelt Rösti.
Tipps und Variationen
- In die Pfanne 1/2 Tasse gehackte Paprika geben und mit den Zwiebeln kochen.
- Fügen Sie 1 bis 2 Tassen gewürfelten Schinken der Kartoffelmischung hinzu. Ersetzen Sie die kondensierte Champignoncremesuppe mit kondensierter Creme des Selleries oder der Hühnersuppe.
- Wie man gefrorenen Hash Brown Kartoffeln: Tauen Sie die zerkleinerten Kartoffeln in einer Mikrowelle-sicheren Auflaufform in einer einzigen Schicht. Mikrowelle auf 100% Leistung für etwa 30 Sekunden für jede Tasse geschredderten Kartoffeln. Abtropfen oder mit Papierhandtüchern trocken tupfen. Oder leeren Sie die Kartoffeln in eine große Pfanne oder einen Behälter und tauen Sie über Nacht im Kühlschrank auf. Pat trocken mit Papiertüchern.
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