Rosmarin wird seit langem in ganzheitlichen Arzneimitteln verwendet
Rosmarin Geschichte
Rosmarin (botanischer Name Rosmarinus officinalis ), auch bekannt als Garten Rosmarin, stammt aus dem Mittelmeerraum. Ein Mitglied der Familie der Minze, es ist ein immergrüner Strauch auch mit Basilikum , Majoran und Oregano verwandt . Man findet ihn gewöhnlich am Meer, und sein lateinischer Name bedeutet "Tau des Meeres".
Einige Rosmarin-Pflanzen werden bis zu 6 Fuß hoch oder mehr, aber Standard-Sorten sind in der Regel etwa 3 Fuß und buschig.
Die kleinen, grau-grünen Blätter ähneln kleinen Kiefernnadeln und haben einen bittersüßen, zitronigen, leicht kiefernartigen Geschmack. Kleine Blüten reichen von weiß über hellblau bis dunkelblau, blühen meist im Spätfrühling.
Die Verwendung von Rosmarin stammt aus dem Jahr 500 v. Chr., Als es von den alten Griechen und Römern als Koch- und Heilkraut verwendet wurde. Es ist noch heute ein beliebtes Heilkraut.
Der meistgekaufte getrocknete Rosmarin kommt aus Spanien, Frankreich und Marokko. Es ist jedoch leicht, in gemäßigten Klimazonen zu wachsen.
Im Jahr 1987 patentierten Forscher an der Rutgers University in New Jersey ein Konservierungsmittel für Lebensmittel aus Rosmarin. Die Chemikalie, die Rosmaridiphenol genannt wird , ist ein sehr stabiles Antioxidans, das in Kosmetik- und Plastikverpackungen für Lebensmittel nützlich ist.
Rosmarin ist in der Tat vielseitig, aromatisch. Es wird in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, einschließlich Obstsalate,,, Fleisch (vor allem Lamm ), Eier, Füllungen , und sogar.
Es wird auch verwendet, um Kosmetika und Parfüms zu parfümieren, in Insektenschutzmitteln und hat medizinische Anwendungen. Sie werden Rosmarin ein köstliches Kraut in herzhaften und süßen Rezepten finden .
Mehr über Rosmarin und Rosmarin Rezepte
•
•
• Rosmarin Geschichte
• Rosmarin Rezepte