Haralsen, Granny Smith oder Rom Äpfel sind eine gute Wahl für dieses Chutney. Ich mag es, die Gläser und Deckel in der Spülmaschine zu waschen und sie herauszunehmen, bevor sie mit dem Chutney gefüllt werden. Das ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass Sie heiße, saubere Gläser zu füllen haben.
Was du brauchen wirst
- 3 Tassen Granny Smith Äpfel (geschält und in Scheiben geschnitten)
- 1/2 Tasse goldene Rosinen
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/3 Tasse Apfelessig
- 1/4 Tasse fein Zwiebel (gehackt)
- 2 Esslöffel Minzblätter (gehackt)
- 1/4 Teelöffel Salz
Wie man es macht
1. Kombiniere alle Zutaten in einem Kochtopf mit einem schweren Medium und rühre um zu kombinieren. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren hart kochen.
2. Hitze auf mittlere Temperatur reduzieren und 4-5 Minuten kochen, bis die Äpfel weich sind, beginnen auseinander zu brechen, und die Mischung wird verdickt, oft gerührt.
3. Abkühlen Chutney für 5 Minuten, dann in 2 saubere, heiße 8-Unzen gießen. Gläser. Mit Schraubdeckeln dicht abdecken. Bis zu 3 Wochen im Kühlschrank oder bis zu 3 Monaten im Gefrierfach aufbewahren.
Dieses Chutney muss im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden; es ist nicht lagerstabil.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 28 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |