Selbst gemachtes gebackenes Huhn und Kartoffeln

Dieses gebackene Huhn und Kartoffeln Rezept ist perfekt für anstrengende Wochenenden. Es gibt nicht viel Vorbereitungszeit und es ist praktisch eine Mahlzeit in einem Gericht. Aber es funktioniert auch gut mit einem Beilagensalat. So einfach und doch so köstlich.

Was du brauchen wirst

• 3 bis 4 große Yukon Gold oder Russet Kartoffeln (geschält und in 1-Zoll Würfel geschnitten)
• 1/4 Tasse plus 1 EL Olivenöl (geteilt)
• Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
• 1/4 TL Knoblauchpulver
• 1-1 / 2 lbs. ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrust oder Oberschenkel
• 3/4 Tasse geriebener Parmesan

Wie man es macht

1. Ofen auf 425 F vorheizen. 9 x 13 Auflaufform mit Kochspray einsprühen.
2. Toss Kartoffeln, 1/4 Tasse Olivenöl , Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver zusammen. In eine vorbereitete Auflaufform in einer einzigen Schicht verteilen . 10 Minuten backen.
3. Legen Sie Huhn auf Kartoffeln, arrangieren Kartoffeln um Huhn. Den restlichen Esslöffel Olivenöl auf das Hähnchen geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zurück in den Ofen und backen 18 bis 20 Minuten, bis Hühnersäfte klar sind.

1. Spitze mit gehacktem Parmesankäse . Zurück in den Ofen und backen, bis der Käse schmilzt, ca. 2 Minuten.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	655
Gesamtfett	41 g
Gesättigte Fettsäuren	11 g
Ungesättigtes Fett	20 g
Cholesterin	156 mg
Natrium	511 mg
Kohlenhydrate	17 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	52 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)