Wie die regierende Königin der Weinwelt von ihren eigenen entthront wurde
Wenn es jemals eine Cinderella-Geschichte mit Weinthema gegeben hätte, dann müsste es die Paris-Verkostung von 1976 sein, die auch etwas satirisch als "Urteil von Paris" bezeichnet wird. Diese historische Weinprobe wurde zu einem Meilenstein für die kalifornische Weinindustrie im Allgemeinen und war ein Wendepunkt für das Napa Valley .
Das Urteil von Paris im Jahr 1976
Als Idee des britischen Weinliebhabers Steve Spurrier, der sowohl einen kleinen Weinladen als auch eine renommierte Weinschule, L'Academie du Vin, im Herzen von Paris besaß, wurde die Blindverkostung entworfen, um die Qualität von Weine, die aus Kalifornien an die französische Weingemeinschaft kamen und wie es sich prompt abspielte, die Weinwelt insgesamt.
Nachdem Spurrier die besten kalifornischen Konkurrenten für Chardonnay und Cabernet Sauvignon ausfindig gemacht und die französischen Kandidaten ausgewählt hatte, die allesamt einen hervorragenden Ruf hatten, errichtete Spurrier das, was manche als "Verkostung des Jahrhunderts" bezeichnen würden. Obwohl Spurrier nicht damit rechnete, dass Kalifornien den Kuchen auf jeden Fall nehmen würde, glaubte er, dass es eine gute Aufnahme für amerikanischen Wein und äußerst lehrreich für Schlüsselfiguren in der französischen Weinindustrie und darüber hinaus sein würde.
Am 24. Mai 1976 nahmen neun gut ausgebildete französische Richter teil, darunter die Vertreter der AOC-Regulierungsbehörde, das Institut Oenologique de France und eine Handvoll Pariser Top-Restaurantbesitzer und Sommeliers, die allesamt die Creme de la Crème von Paris repräsentieren Französisch Oenologie Ernte, kam zusammen, um an einer Blindverkostung, die im Wesentlichen California Chardonnay gegen die Creme de la Creme des weißen Burgund und California Cab gegen Idole aller Idole, die Top-Grands Crus aus Bordeaux, von denen zwei die renommiertesten waren Wachstum von Mouton Rothschild und Haut Brion.
Die Paris Tasting White Wine All-Star-Aufstellung
Die Konkurrenz nahm Chardonnay und Cabernet Sauvignon, von Kalifornien und von Frankreich und im Wesentlichen erlaubte ihnen, es heraus zu tun. In einem relativ einfachen Wettbewerb führte das Blind-Verkostungs-Format die neun Juroren durch die Reihe der Weine, beginnend mit der Chardonnay- und der weißen Burgunder-Auswahl.
Es gab sechs Chardonnay-Anwärter aus Kalifornien und vier weiße Burgunder in der Aufstellung. Viele der kalifornischen Chardonnays stammen aus den heute bekannten Weingütern: Chalone Vineyard, Freemark Abbey, Veedercrest Vineyards, David Bruce Winery und Spring Mountain Vineyard. In Bezug auf die Spieler für die weißen Burgunder Häuser: Domaine Roulot, Maison Joseph Drouhin, Domaine Ramonet-Prudhon und Domaine Leflaive abgerundet Team Burgundy.
Die Paris Tasting Red Heavyweight Champions
Wieder im Rotweingeschmack wählte Spurrier sechs California Cabs und vier hochwertige Rotweine aus Bordeaux. Die wettbewerbsfähigen California Cab Anwesen enthalten Stag's Leap Weinkeller, Ridge Vineyards, Heitz Weinkeller, Clos du Val, Freemark Abbey Winery (wieder) und Mayacamas Vineyards.
Das französische Kontingent bestand aus einigen Schwergewichten mit erstem und zweitem Wachstum, die in Château Mouton-Rothschild und Haut Brion ebenso vertreten waren wie Château Montrose und Château Leoville Las Cases.
Der Pariser Weinprobe Showdown
Was in den Medien als eine ziemlich unauffällige Verkostung begann, endete damit, die Weinwelt mit einem jetzt historischen Time- Stück mit dem Titel "Urteil des Paris" von George Taber, dem einziger Journalist vor Ort (und später zu einem vollwertigen Buch mit dem gleichen Namen).
Direkt vor den Toren verglichen und verglichen die französischen Richter die Angebote von Kalifornien mit der königlichen französischen Weinauswahl und hinterließen mehrere vernichtende Bemerkungen in ihrer aufgezeichneten Spur, die eindeutig für die Weine der Neuen Welt bestimmt waren, aber ironisch an einige der französischen Konkurrenten verteilt wurden.
Die Pariser Weinprobe Ergebnisse
Kalifornien eroberte das Beste von Bordeaux und Burgund und gewann auf beiden Schlachtfeldern. Mit dem SLV Cabernet Sauvignon von 1973 Stag's Leap Wine Cellar und dem 1973 Chateau Montelena Chardonnay belegte er den ersten Platz. Die Zweitplatzierten waren 1970 Mouton-Rothschild und 1973 Meursault Charmes Roulot. Die Auswirkungen der Pariser Verkostung waren weitreichend.
Erstens, und vielleicht vor allem, hat es das Interesse an kalifornischen Weinen sowohl auf nationalen als auch auf internationalen Märkten stark erhöht. Zweitens hat es die schnelle Schnittstelle zwischen französischen und amerikanischen Winzern angespornt, indem es Best Practices von beiden Seiten des Teiches annahm und es ermöglichte, dass der offene Austausch von Ideen, Technologie und erprobter und wahrer Tradition leicht kommuniziert werden konnte.
Abgesehen von der Tatsache, dass das Napa Valley fest auf der globalen Weinkarte steht, hat das Paris Tasting auch viele der neuen Start-ups bestätigt und mehr dazu beigetragen, das Napa Valley zum Essen und Wein zu machen Ikone ist es heute.
So erfahren Sie mehr über die 1976 Paris Tasting
Die Weingüter: Die Geschichte der Pariser Weinprobe lebt in verschiedenen Formen fort. Sie können die Hinterlassenschaften dieser historischen Weinprobe persönlich erleben, wenn Sie die Napa Weingüter besuchen, die vor 35 Jahren am Urteil von Paris teilgenommen haben. Während die meisten Weingüter, die für die Verkostung 1976 ausgewählt wurden, noch heute geöffnet sind, sind viele Leute daran interessiert, bei den Top-Käufern von Cabernet und Chardonnay vorbeizuschauen.
Stag's Leap Wine Cellars und Chateau Montelena bieten somit einen historischen und praktischen Bezugspunkt, was die Region damals und was es bisher bietet. Beide Weingüter bieten Touren und Verkostungen an sieben Tagen in der Woche an. Sie können auch Grgich Hills besuchen, um einen Blick auf die Hände hinter dem Wein zu erhaschen. Direkt neben dem Highway 29 war Besitzer Mike Grgich der Winzer, der Chateau Montelena 1973 Chardonnay von Anfang bis Ende steuerte.
Der Film: Die Pariser Verkostung wurde auch durch den Film " Bottle Shock" , ein 2008er Independent-Film, der in etwa auf der Pariser Verkostung von 1976 basiert, mit Komponenten der Geschichte von Chateau Montelena zum Ruhm gerühmt.
Das Buch: Sie können auch die Details der Geschichte in George Tabers Buch "Das Urteil von Paris" lesen, das die Erfahrungen des Time- Reporters aus 1976 mit der Verkostung von Paris, Stück für Stück, erzählt.
Im Smithsonian: Endlich ist das Wahrzeichen von Paris Tasting auf der ganzen Welt mit verschiedenen Weinen, verschiedenen Richtern und unterschiedlichen Ergebnissen vervielfältigt worden; Die originale, unbestreitbare Pariser Verkostung von 1976 wurde jedoch im Nationalmuseum für amerikanische Geschichte des Smithsonian Institute, wo Flaschen der Stag's Leap Cab '73 und Chateau Montelena Chardonnay '73 ausgestellt sind, als Teil der permanenten Sammlung des Museums ausgesetzt.
Obwohl die Degustation von Paris 1976 eine entscheidende Rolle dabei spielte, das Wein-Spotlight der Welt auf ein wenig bekanntes Weinanbaugebiet nördlich von San Francisco zu lenken, bestätigte es auch legendäre Theorien von Jefferson bis Mondavi - dass Amerika mehr als fähig war, weltweit zu produzieren. Klasse Wein.