In Frankreich gibt es sieben primäre Weinbaugebiete. Das Elsass, Bordeaux, Burgund, die Loire, die Provence und das Rhonetal sind die dominierenden französischen Weinregionen. Diese Regionen sind für besondere Rebsorten bekannt, die vom regionalen Terroir des Distrikts bestimmt werden.
Bordeaux
Mit über 10.000 Winzern und über 60 verschiedenen Anbaugebieten ist es kein Wunder, dass Bordeaux die Rotwein-Runde Frankreichs ist.
Über 85% des in Bordeaux erzeugten Weins sind rot, hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc und Merlot Trauben. Die zwei vorherrschenden Rotwein produzierenden Subregionen von Bordeaux werden treffend als "Left Bank" und "Right Bank" bezeichnet.
Das linke Ufer hat Böden mit höherem Kiesgehalt, die Cabernet Sauvignon Trauben bevorzugen. Französische Weine vom linken Ufer brauchen in der Regel mehr Zeit zum Reifen und werden jahrelang altern. Während die rechte Bank sich für Lehm mit mehr Lehm eignet, bevorzugen sie die Merlot-Trauben mit ihren früh reifenden Eigenschaften.
Die richtigen Bankweine eignen sich in der Regel besser für Bordeaux-Weintrinker, da sie einen niedrigeren Tanningehalt haben, einen fruchtigeren Geschmack haben und anfangs einladender sind. Bordeaux Weine können eine Vielzahl von Budgets mit Preisen pro Flasche von $ 6 bis $ 1000 + passen, mit $ 20-30 einen sehr guten Wein kaufen, perfekt für Dinner-Partys oder Geschenke.
Bemerkenswert ist auch, dass die Region Bordeaux auch für den Sauternes berühmt ist, einen herrlich süßen Weißwein, der sich den Ruf erworben hat, weltweit zu den besten Dessertweinen zu gehören.
Burgund
Die französische Weinbauregion Burgund ist legendär für das Erbe des roten Burgunders ( Pinot Noir ) und der weißen Burgunder ( Chardonnay ).
Burgund liegt an der Ostseite Frankreichs und umfasst etwas mehr als 100 Meilen. Die dominierenden Rebsorten, die in dieser Region angebaut werden, sind Pinot Noir (Herstellung von Burgunderrotweinen), Chardonnay (Herstellung von Burgunderweinen) und Gamay (Herstellung von Beaujolais).
Das gemäßigte Klima Burgunds mit warmen Sommern und kalten Wintern lässt die pflegeleichte Pinot Noir-Traube besonders gut wachsen. Rote Burgunderweine sind oft auf der teureren Seite; Wenn Sie jedoch nach einem empfohlenen Hersteller suchen, beginnen Sie mit Louis Jadot - bemerkenswert für die Herstellung von konsistenten, hochwertigen Burgunder Jahrgang nach Jahrgang.
Der Weißburgunder ist ein Genuss für den Chardonnay-Liebhaber, mit Aromen von Pfirsichen und Honig, knackiger Säure und komplexen Aromen, die sich besonders gut mit Meeresfrüchten kombinieren lassen. Chablis sind einzigartige Formen des Chardonnay, da sie nicht in Eichenfässern gereift sind, sondern von Winzern in Edelstahl gegärt werden, um einen leichteren Weißwein herzustellen.
Wie für Beaujolais, ist dies sicherlich ein Spaß, erschwinglich und sehr zugänglich Rotwein. Perfekt für diejenigen, die ihre Rotweinabenteuer beginnen, mit viel Fruchtgeschmack, niedrigen Tanninen und allgemeinem Gaumen-Appeal. Sie können einen Beaujolais für $ 8 bis $ 20 abholen. Das sind großartige warme Wetterweine.
Das Rhonetal
Das Rhonetal liegt im Südosten Frankreichs und bietet verschiedene Anbaubedingungen, um einige der besten Rotweine Frankreichs zu produzieren.
Grenache, Syrah und Viognier sind die primären Rebsorten, die in dieser Region angebaut werden.
Die lockeren Grenache-Trauben gedeihen in der brodelnden südlichen Rhone und produzieren Rotweine, die gute Angebote sind, mit gutem Geschmack und einer großen Auswahl an Speisen. Die nördliche Rhone ist auf Syrah-Trauben spezialisiert und manifestiert sich in den beiden beliebtesten Rotweinen Hermitage und Cote Rotie.
Elsass
Im Gegensatz zum übrigen Frankreich nennt das Elsass seine Weine nach Rebsorten und nicht nur nach Ortsnamen. Weißweine umfassen die überwiegende Mehrheit der Elsässer Weine. Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris und Riesling sind die bemerkenswertesten der Elsässer Rebsorten.
Der Elsässer Gewürztraminer hat bemerkenswerte Aromen, die anders als die Weine der Neuen Welt, niedrige Säure, hoher Alkoholgehalt, alles in einer würzigen Mischung aromatischer Gewürze eingewickelt sind.
Der Elsässer Pinot Blanc ist preisgünstig und ein leichter Weißwein. Der Pinot Gris hat einen volleren Körper und zeigt ein reiches Geschmacksprofil. Der traditionelle Elsässer Riesling ist ein trockener Weißwein mit charakteristischen mineralischen Nuancen.
Das Loire-Tal
Bekannt für seine Weißweine vor allem Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume (sprich "Poo-wee Fu-Mai") und Muscadet, liegt das Loire-Tal an der nordwestlichen Seite von Frankreich beginnend landeinwärts vom Atlantik und entlang der Loire Fluss. Die Weine aus dem Loire-Tal kommen in einer Vielzahl von Stilen vor, von trocken bis süß und von überwiegend weiß bis prickelnd - Weine aus der Loire werden oft, aber nicht immer, in einem leichteren Stil hergestellt, teilweise aufgrund des kühleren Klimas der Region.
Zu den Sorten, auf die man achten sollte, gehören Pouilly-Fume (der konzentrierteste regionale Wein, der ein vollmundiges Weiß aus Sauvignon-Blanc- Trauben hervorbringt), Sancerre (typisch mit mittlerem Körper und ebenfalls aus Sauvignon Blanc), Muscadet (benannt nach der Region), gibt einen leichteren Weißwein aus der Rebsorte Melon de Bourgogne) und Vouvray (aus der Chenin Blanc- Traube).
Provence
Die wunderschöne französische Weinbauregion Provence ist vor allem für ihre Roséweine bekannt. Ein paar Produzenten versuchen zu schließen: Chateau Pradeaux und Chateau de Roquefort.
Die abwechslungsreichen Anbaugebiete, eine reiche Weinbaugeschichte und ein leidenschaftliches Weinbauerbe ermöglichen es französischen Weinen, weiterhin einen kompromisslosen Goldstandard in der Welt des Weins zu setzen.