Konnten sie nicht an einen appetitanregenden Namen denken?
Eine kurze Geschichte
Die Müllplatte wurde in Rochester, New York, in Nick Tahou Hots, einem berühmten Restaurant für dieses großartige Beispiel der amerikanischen extremen Küche, geboren. Die früheste Version geht bis 1918 zurück, als sie ursprünglich "Hot und Potatoes" hieß. Die Stammkunden nannten es mit dem Spitznamen "Hots and Po-tots", und es war im Grunde ein Teller voll mit Bratkartoffeln, gebackenen Bohnen, Hot Dogs, Zwiebeln, Senf und einer Chili-artigen Fleischsoße.
Erst viele Jahre später wurde das Gericht offiziell in "Garbage Plate" umbenannt. Das Restaurant und die Bar waren sehr beliebt bei Rochesters großer Gemeinschaft von College-Studenten, die, als sie dieses riesige Gericht sahen und nicht wussten, wie genau es auf der Speisekarte hieß, einfach die Kellnerinnen fragte: "Kann ich eins davon bekommen? Teller mit dem ganzen Müll drauf? "
Die moderne Tag-Müll-Platte
Heute ist dieses bizarre Gericht ein beliebtes Produkt in ganz Rochester und jedes Restaurant verwendet eine eigene Mischung aus verschiedenen Zutaten. Je nachdem, wo Sie hingehen, kann es stattdessen eine "Müllplatte" oder eine "Müllcontainerplatte" genannt werden. In den letzten Jahren hat der Cheeseburger den Hot Dog als beliebteste Art von Müllabfuhr ersetzt . Die Benutzerdefiniert gibt Ihnen die Wahl zwischen zwei Grundelementen, darunter eine Liste mit Pommes, Nudelsalat, gebackenen Bohnen, Mac und Käse, Pommes Frites und anderen.
Nachdem das stärkehaltige Fundament gebildet ist, ist es entweder mit gegrillten roten Hots, Cheeseburger, Eier, Fisch oder was auch immer der Ort, an dem Sie zufällig angeboten werden gekrönt. Oh, und vergiss nicht die Fleischsoße, die Zwiebeln und den leuchtend gelben Senf!
Beobachten Sie den Kampf eines Chefkochs mit dieser einschüchternden Mahlzeit
Wenn Sie möchten, dass eine Müllplatte Schritt für Schritt gemacht wird, hier ist der Link.
Dies war von meiner ersten (und letzten?) Erfahrung mit diesem sehr ungewöhnlichen Gericht.