Der dritte Jahrgang des Beaujolais, der Beaujolais Nouveau, erscheint am dritten Donnerstag im November um Mitternacht. Über 60 Millionen Flaschen machen den Weg nach Paris zum weltweiten Vertrieb, von denen Deutschland der führende Importeur ist. Dies ist ein junger Wein (nur 6 Wochen alt), der aus der Gamay-Traube gewonnen wird. Er ist sehr fruchtig, leicht und praktisch tanninfrei , was ihn zu einem äußerst leicht zu trinkenden Rotwein macht.
Es wird am besten gekühlt serviert, um die Früchte wirklich nach vorne zu bringen und ist eine beliebte Ergänzung zu Thanksgiving-Abendessen , teilweise aufgrund seines jährlichen Release-Termins und teilweise aufgrund seiner lebensmittelfreundlichen Natur.
Die Geschichte des Beaujolais Nouveau
Nach einem 1985 erlassenen französischen Gesetz darf der Beaujolais Nouveau nicht vor dem dritten Donnerstag im November freigelassen werden. Daher haben Tradition und Tradition Einzug gehalten, um die jährliche Veröffentlichung dieses beliebten Weines zu einem unterhaltsamen Ereignis zu machen. Beginnend mit der Handlese der Trauben im Beaujolais-Anbaugebiet (südlich von Burgund), gefolgt von einer Kohlensäure-Mazeration, bei der die ganzen Trauben im Wesentlichen wie ihre eigenen kleinen Fermentationskammern und auf schnelle Abfüllungen wirken, die alle in der Mitternachtsfreigabe enden der dritte Donnerstag im November.
Das Rennen hat begonnen
Die nächsten Winzer versuchen zu sehen, wessen Beaujolais Nouveau als erster die Bars und Bistros der Welt füllt, die auf den neuen Jahrgang warten.
Sie haben alle Transportmittel als Teil des Spaßes und des Sports eingesetzt - von Lastwagen zu Zügen und von Jets zu Heißluftballons, die entworfen wurden, um ihren Jahrgang an die Front der Verbraucher zu bringen. Banner, die verkünden, "Le Beaujolais Nouveau est arrival!" - "Der neue Beaujolais ist angekommen!" sind überall in Weinhandlungen verstreut, verlocken diejenigen, die einen leichten, fruchtgefüllten Wein suchen, um ihre Ferientische zu schmücken, und für nur $ 6-10 pro Flasche, ist die Dekoration ziemlich billig!
Beaujolais Wein Klassifikationen
- Beaujolais Nouveau ist normalerweise dazu bestimmt, innerhalb des ersten Jahres der Ausgabe konsumiert zu werden, sicherlich nicht ein Wein, der entworfen ist, um zu altern.
- Beaujolais Villages repräsentiert den zweiten Wein aus der Region Beaujolais. Diese Weine sind immer noch ziemlich fruchtbar, werden aber nicht durch Kohlensäure-Mazeration hergestellt und einige haben sogar einen Hauch von Eiche gesehen. Beaujolais Villages sollte innerhalb von zwei Jahren verzehrt werden.
- Beaujolais Cru verkörpert die Besten der Besten aus Beaujolais. Die 10 Crus müssen aus einem der zehn Dörfer mit Qualitätsbezeichnung stammen (Brouilly, Chiroubles, Chénas, Côte-du-Brouilly, Morgon, St-Amour, Juliénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Regnié). In den besten Jahrgängen können diese Weine Mittelstufe Burgund und Alter für bis zu einem Jahrzehnt konkurrieren.
Beaujolais und Beaujolais Nouveau Produzenten zu versuchen: Georges Duboeuf, Domaine Yvon Metras, Jean-Paul Thevenet und Louis Jadot.