15 besten koschere Suppe Rezepte

Delicious und Seele befriedigend, Suppen machen ideale Vorspeisen oder Mahlzeiten für sich. Diese kuratierte Sammlung von Rezepten ist absolut koscher (und es gibt auch viele vegetarische und vegane Optionen!), Also ob Sie besondere Ernährungsfragen haben oder einfach nur eine leckere, nahrhafte Suppe essen möchten, werden Sie finden viele Möglichkeiten.

• 01 von 15

  Süßkartoffel Rote Linsensuppe (Parve)

  Dieses schnelle und einfache Rezept ist voll mit frischem Gemüse und viel Protein. Das Besondere an dieser Süßkartoffel Red Linsensuppe Rezept ist, dass es so anpassungsfähig ist - Sie können das Gemüse, das Sie zur Hand haben, verwenden und mit dem Geschmack spielen, indem Sie die Gewürze gegen Currypulver, Ras el Hanout oder Chinese 5 Spice austauschen .

• 02 von 15

  No-Huhn Matze Ball Suppe (Pareve, Passahfest)

  Es gibt keine pulverisierte Suppenmischung in diesem vegetarischen Matze-Ballsuppen- Rezept - der ganze Geschmack kommt von Gemüse, Kräutern und Gewürzen. Aber das wahre Geheimnis der herzhaften vegetarischen Brühe ist das Hinzufügen von Pilzen. Auch wenn Sie kein Fan von Pilzen sind, lassen Sie sie nicht aus - sie lassen die Suppe nicht unbedingt pilzartig schmecken, sondern fügen eine wunderbare Umami- Qualität und Tiefe hinzu.

• 03 von 15

  Einfach süße Kartoffelsuppe (Parve oder Fleisch)

  Diese superleichte, kinderfreundliche Süßkartoffelsuppe ist ein wärmendes Püree aus Süßkartoffel und rotem Pfeffer, das mit herzhaften Zwiebeln und Knoblauch gewürzt ist. Machen Sie es mit Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe, je nachdem, was Sie zur Hand haben, und ob Sie eine Fleisch- oder Parävesuppe wollen.

• 04 von 15

  Herzhafte Pilz Gerstensuppe (Parve oder Fleisch)

  Diese herzhafte Pilz-Gerstensuppe ist einfach zuzubereiten, kinderfreundlich und perfekt für einen kühlen Herbst- oder Wintertag. Da Gerste eine der sieben Arten Israels ist , ist sie eine perfekte Ergänzung zum Menü auf dem Erntedankfest von Sukkot! Zubereitete Brühe oder Brühe macht eine großartige, geschmacksfördernde Zubereitung; Verwenden Sie Gemüsebrühe, um die Suppe pareve und vegetarisch zu halten, oder entscheiden Sie sich für Huhn oder Rinderbrühe, wenn Sie eine Fleischmahlzeit vorbereiten.

• 05 von 15

  Split Pea Linsensuppe (Parve)

  Giora Shimoni war gerade dabei, Suppe zu machen, als ihm die Erbsen ausgingen, also gab er Linsen in den Topf. Die Kombination erwies sich als schmackhaft, so nannte die Familie seine Kreation "Great Mistake Soup" und hat das Rezept seitdem in Rotation gehalten.

• 06 von 15

  Geröstete Karotten, Apfel und Selleriesuppe (Pareve oder Molkerei)

  Das Rösten intensiviert die Geschmäcker und glättet die Textur der Produkte in dieser lebendigen Möhren-, Apfel- und Selleriesuppe . Es ist wirklich mehr als die Summe seiner Teile - Sie werden wahrscheinlich nicht in der Lage sein, die einzelnen Aromen von Apfel oder Sellerie herauszugreifen, aber beide fügen Nuance und Tiefe dem Rezept hinzu.

• 07 von 15

  Rich Chicken Noodle Soup (Fleisch)

  Wenn Sie sich nach Hühnersuppe sehnen, aber nicht die Mühe machen wollen, ein Huhn zu zerlegen, versuchen Sie dieses Rezept ; Der geschickte Einsatz von Chicken Wings verleiht der Brühe dank ihrer Fülle an feinen Knochen viel Geschmack. (Bonus: sie sind auch wirtschaftlich!)

• 08 von 15

  Wassermelonen Gazpacho (Pareve)

  Für eine fabelhafte erfrischende Sommervorspeise probieren Sie dieses Watermelon Gazpacho . Melone ersetzt die meisten Tomaten, die in einem typischen Gazpacho gefunden werden, aber es hat immer noch einen Essig-Kick und die herzhaften Aromen von Gurken, Paprika, Jalapeño und Zwiebeln.

• 09 von 15

  Vegetarische Tom Yum Suppe

  Es kann schwierig sein, thailändische Rezepte in einer koscheren Küche nachzustellen, denn bestimmte Hauptbestandteile - Schalentiere, Krabbenpaste oder Austernsauce - sind nicht koscher. Mit ein wenig Jagd ist es jetzt möglich, koschere Currypasten und sogar koscher für Pessach-Fischsoße aufzuspüren, aber eine einfachere Möglichkeit ist, mit inhärent vegetarischen Rezepten zu experimentieren, wie diese vegane Tom Yum Suppe mit Zitronengras, Ingwer, Tofu und Pilzen .

• 10 von 15

  Lilyas Summer Beet Borscht (Molkerei oder Pareve)

  Heiß oder kalt serviert, bietet diese aktualisierte Version von Gefilteria-Besitzern Liz Alpern und Jeffrey Yoskowitz eine doppelte Portion Rüben - einige werden in die Suppe püriert, andere werden gehackt und zum Auffüllen jeder Portion verwendet. Wenn Sie nur wenig Zeit haben, bemerkt Alpern, dass Sie die gerösteten Rüben überspringen und die Suppe allein oder mit einem Klecks saurer Sahne servieren können.

• 11 von 15

  Deutsche frische Tomatencremesuppe (Molkerei, Pareve oder Fleisch)

  Dieses deutsche Tomatensuppenrezept ist mit frischen Roma-Tomaten zubereitet und lässt sich leicht an jede Art von Mahlzeit anpassen, die Sie servieren. Machen Sie es mit Gemüsebrühe und Sahne für Milchprodukte, verwenden Sie Hühnerbrühe (und überspringen Sie die Creme!) Für Fleischgerichte, oder halten Sie es vollständig vegan (und Parave), indem Sie nur Gemüsebrühe verwenden.

• 12 von 15

  Fassolatha - Griechische weiße Bohnensuppe (Fassolada)

  Diese klassische griechische Suppe wird mit vielen weißen Bohnen, Gemüse und Tomaten zubereitet . Es ist auch zufällig vegan. Das Rezept verwendet getrocknete Bohnen, also sollten Sie sie am Vortag einweichen (oder versuchen Sie es mit der Quick-Soak-Methode im Rezept). Bevorzugen Sie eine schnellere Option, die in Dosen Bohnen verwendet? Versuchen Sie dieses vegane Rezept für Cannellini weiße Bohnensuppe mit Mangold .

• 13 von 15

  Kräuter-Gemüsesuppe

  Wenn Sie keinen Vorrat haben, keine Angst - dank der großzügigen Verwendung von Kräutern, Gewürzen und viel Gemüse, können Sie immer noch eine großartige Gemüsesuppe zubereiten . Dies ist ein fehlerverzeihendes Rezept. Experimentieren Sie also mit den Produkten und Körnern, die Sie zur Hand haben.

• 14 von 15

  Schnell und einfach Knoblauch Miso Suppe Rezept

  Es ist schwer (wenn nicht unmöglich), koscher-zertifizierte Bonito-Flocken aufzuspüren, was bedeutet, dass koschere Köche kein richtiges Dashi kreieren können, wenn ein Miso-Suppen-Craving anschlägt. Dieses schnelle und einfache Knoblauch-Miso-Suppe- Rezept ist eine gute Workaround-Shiitake-Pilze helfen, die Suppe anzureichern, und die Sojasoße vertieft den Umami-Geschmack.

• 15 von 15

  Karamellisierte Zwiebel, Fenchel & Pilzsuppe (Fleisch oder Parève, Passahfest)

  Die karamellisierte Zwiebel-, Fenchel- und Pilzsuppe des Kochbuchautors Kim Kushner ist angereichert mit karamellisierten Zwiebeln, Fenchel und in Wein sautierten Wildpilzen. Es ist elegant und leicht, was es zu einem idealen Vorspeise für Dinnerpartys und Urlaubsessen macht. Aber es ist auch schnell und einfach zu machen, so ist es ebenso fabelhaft gepaart mit einem Salat oder Sandwich für ein lässiges Abendessen unter der Woche.