Was du brauchen wirst
- 4 Esslöffel. Raps oder Pflanzenöl
- 3 große Süßkartoffeln
- 1 große rote Paprika
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 2 Gewürznelken
- Knoblauch
- 4 Tassen kochendes Wasser
- 2 Tassen heiße Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel süß
- Paprika
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
1. Süße Kartoffeln schälen und in 8 Stücke schneiden. Chop Paprika. Zwiebel hacken. Knoblauch hacken.
2. Öl in einem Suppentopf erhitzen. Fügen Sie süße Kartoffeln, rote Paprika, Zwiebel und Knoblauch hinzu. 6-8 Minuten braten, bis die Zwiebeln durchscheinend sind.
3. Fügen Sie heißes Wasser und Hühnerbrühe hinzu. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Bedecken Sie und kochen Sie über niedriger Flamme für 30-40 Minuten, oder bis die Kartoffeln weich genug sind, um zu zerquetschen.
4. Mischen Sie die Suppe mit einem Einschubmischer glatt.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen, je nach Geschmack.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
---|---|
Kalorien | 131 |
Gesamtfett | 7 g |
Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
Ungesättigtes Fett | 5 g |
Cholesterin | 0 mg |
Natrium | 196 mg |
Kohlenhydrate | 15 g |
Ballaststoffe | 2 g |
Eiweiß | 3 g |