Le Reveillon kann für diejenigen außerhalb Frankreichs verwirrend sein, wie es der französische Name für den Vorabend von Weihnachten und Neujahr ist. Hier betrachten wir das Essen der Neujahrsfeiern und sind wie ihr Gegenüber, reich und feierlich, aber nicht so schwer zu erreichen, wenn man das traditionelle Festmahl wiedererschaffen will.
Das traditionellste französische Neujahrsessen in Le Reveilon umfasst Gänseleberpastete, Austern und reichlich Wein und Champagner, unter anderen Ablässen. Meistens ist es eine aufwendige Mahlzeit, aber mit ein wenig Vorbereitung und sorgfältiger Planung können die gleichen Aromen und Zutaten in einer stromlinienförmigeren, modernen Art und Weise genossen werden.
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Ente Rillettes Rezept Klassische französische Schweinefleisch Rillettes. Rillettes-GettyImages-642115763.jpg
Wenn Sie in Frankreich sind, wird es leicht für Sie sein, Entenleber zu finden, um die traditionelle Foie Gras zu machen. Wenn nicht, dann überlegen Sie sich diese fabelhaften Rilleten. Sie sind auch aus Ente gemacht, sind aber weicher und sehr lecker.
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Escargot gefülltes Pilz-Rezept Lauri Patterson / Getty Images Dieser einfache Vorspeise für Schnecken gefüllt Champignons wird es so aussehen, als ob Sie stundenlang in einer Küche schuften. Durch die Verwendung von Dosenschnecken wird Ihre Vorbereitungszeit drastisch verkürzt und Sie können mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen. Dieses Rezept ist eine Tradition in der Region Burgund in Frankreich.
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Oyster Eintopf Rezept sbossert - Getty Images Dieses Auster-Rezept basiert auf einfachen Zutaten, die den frischen, reinen Meeresgeschmack der Austern durchscheinen lassen. Ein Herz, wärmender Eintopf, es ist perfekt für eine Nacht, wenn eine Kälte in der Luft hängt und man sich am Küchentisch aufwärmen möchte. Die Zubereitung ist einfach und schnell, was es zu einem wunderbaren Gericht für besondere Anlässe macht, wenn Austern normalerweise serviert werden, aber eine zwanglose Präsentation ist erwünscht.
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Dreifaches Schokoladenmousse-Rezept Dreifaches Mousse au Chocolat. Elvira Boix Fotografie - Getty Images Wenn etwas über Schokoladenmousse gesagt werden kann, ist es, dass es in jeden Menüplan geschickt passt und sehr wenige Feinde am Abendtisch hat. Tuck in dieses dreifache Schokoladenmousse-Rezept, das hübsch mit hausgemachter weißer Schokolade, Milchschokolade und dunklen Schokoladenmousse überlagert ist, für Ihr nächstes Kakao-Verlangen. Fügen Sie einfach Kaffee oder Cappuccino hinzu, um Ihre Gäste zu beeindrucken.
Der Star eines jeden Festes muss der klassische Opernkuchen sein. Dies ist wirklich ein Wahnsinn der Kuchen und wird Ihre Gäste begeistern. Nicht so einfach, aber so, also lohnt sich die Mühe. In Frankreich kaufen viele das einfach aus der Patisserie, aber probieren Sie es aus, Sie werden so stolz sein.
Eine fabelhafte und fruchtige Art, Ihr festliches Mahl zu runden, sind diese exotischen, fruchtigen Häppchen. Sie brauchen eine Weile zu machen, aber sind einfach, also keine Sorgen und wenn Sie viel machen, sind sie auch ein perfektes Geschenk.