Dieses einfache Rezept macht einen Meeresfrüchtesalat mit einem schönen Zusammenspiel von Geschmack und Textur. Die Zugabe von weichen Panko-Krümel erweitert es, ohne die delikaten Meeresfrüchtearomen zu verändern.
Da es sich um einen gut gemischten Salat auf Mayo-Basis handelt, können Sie in diesem Rezept eine der wirtschaftlicheren Krabbenfleischsorten verwenden.
(Großes Bild von Easy Crab and Shrimp Salad)
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel Panko Krümel
- 1 Esslöffel Milch
- 6-Unzen gekochte kleine oder mittlere Garnelen, geschält und entveined
- 6-Unzen weißes Flockenkrebsfleisch (für Stücke von Schale und Knorpel aufgehoben)
- 1/4 Tasse fein gehackten Sellerie
- 2 Esslöffel fein gehackt
- süße Zwiebel (oder Schalotte)
- 1 Esslöffel fein gehackte Dillgurke
- 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel getrockneter Dill (optional)
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- Dash Salz
Wie man es macht
- In einer kleinen Schüssel die Milch über die Panko-Krümel gießen und gut umrühren. Beiseite legen.
- Hacken Sie die Garnelen grob (Sie wollen große Stücke) und kombinieren Sie mit dem weichen Panko, Krabbenfleisch, Sellerie, Zwiebel, Gurke, Zitrone, Dill, schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer.
- Fügen Sie gerade genug mayo hinzu, um zu befeuchten. Passen Sie Salz und Pfeffer an. Über Babygrüns servieren.
HINWEIS: Für eine herrlich andere gegrillte Käse-Sandwich-Idee , probieren Sie dieses Krabben-und Shrimps-Salat-Cheddar-Schmelz-Sandwich