Möglichkeiten, mit süßen Zwiebeln zu kochen

Süße Zwiebeln wie Maui Zwiebeln, Walla Wallas oder Vidalia sind deutlich weniger scharf als andere Zwiebeln. Ihr süßes, mildes Aroma verleiht ihnen die Fähigkeit, roh verwendet zu werden oder einfach nur selbst gekocht zu werden. Diese einfachen Möglichkeiten, süße Zwiebeln zu verwenden, unterstreichen ihren einzigartigen Geschmack.

Wie Sie Zwiebeln schälen, Zwiebeln schneiden und Zwiebeln zutaten finden Sie in den grundlegenden Tipps zur Vorbereitung.

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  Gegrillte süße Zwiebeln

  Die Zwiebeln schälen und quer in dicke Scheiben schneiden. Verwenden Sie einen dünnen Holzspieß durch jede Scheibe, um die Ringe zusammenzuhalten. Mit Olivenöl oder Pflanzenöl bestreichen und über einem mittelharten Grill braten, bis sie braun und zart sind, etwa 10 Minuten auf jeder Seite. Mit Salz bestreuen oder mit Sherry oder rotem Essig beträufeln und mit dicken Scheiben roher Tomaten, gegrillter Tomaten , Steak oder Hühnchen servieren.

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  Geröstete süße Zwiebeln

  Schälen Sie die süßen Zwiebeln, werfen Sie sie mit Olivenöl oder Pflanzenöl, um sie zu beschichten, streuen Sie sie mit Salz und braten Sie sie in einem 375 ° F Ofen, bis sie braun und zart sind, etwa 30 Minuten. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, frisch gehackten Kräutern oder einem Schuss Balsamicoessig nach Belieben belegen.

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  Süßer Zwiebel-Avocado-Salat

  Eine süße Zwiebel schälen und hacken. Eine Avocado oder zwei schälen und hacken. Toss beide mit einem Schuss Olivenöl, einer Prise Zitronen- oder Limettensaft, etwas gemahlenem Kreuzkümmel, einem Schuss Cayennepfeffer und Salz nach Geschmack. Geschnittene Jicama, Gurken, süße Maiskörner oder gehackter roter Pfeffer sind hervorragende Zutaten.

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  Süße Zwiebel und Orangensalat

  Schneiden Sie die süße Zwiebel (n) in Stücke. Schäle und sortiere zwei Orangen für jede süße Zwiebel und sorge dafür, dass du es über einer Schüssel machst, um die Säfte zu fangen. Werfen Sie die Zwiebeln, Orangen und den reservierten Saft mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Zitrone oder Limettensaft nach Geschmack. Mit etwas gehacktem Koriander garnieren, wenn Sie möchten.

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  Süßes Zwiebel-Confit

  Mehrere süße Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie süße Zwiebeln hinzu, streuen Sie mit Salz, reduzieren Sie Hitze auf mittler-niedrig oder niedrig und kochen Sie, häufig rührend, bis Zwiebeln extrem zart und karamellisiert sind, ungefähr 30 Minuten. Halten Sie die Hitze niedrig genug, damit die süßen Zwiebeln kochen, aber nicht bräunen; Karamellisiert werden sie von innen nach außen braun, anstatt zuerst an der Außenseite etwas zu bräunen. Fertig mit Balsamico oder Sherry-Essig, wenn Sie möchten. Verwenden Sie Süßes Zwiebel-Confit neben gegrilltem oder gebratenem Fleisch oder als Pizzabelag.

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  Süße Zwiebel Raita (Joghurt Salat)

  Eine süße Zwiebel schälen und fein hacken. Fügen Sie genug Joghurt hinzu, um die Zwiebeln zu überziehen, und würzen Sie mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ab. Fügen Sie frisch gehackten Dill, Petersilie, Minze, Koriander oder eine Kombination hinzu. Servieren Sie süße Zwiebel Raita mit gegrilltem Fleisch oder Fisch (besonders Lachs oder Makrele).

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  Süße Zwiebelringe

  Zwiebeln schälen und in dicke Scheiben schneiden und in Ringe schneiden. Buttermilch eintauchen und mit Salz, Pfeffer und etwas Cayennepfeffer gewürzt. Erhitzen Sie ein bis zwei Zentimeter Pflanzen- oder Rapsöl in einem großen, schweren Topf, bis das Öl etwa 350 ° F warm ist. Zwiebelringe goldbraun braten, abtropfen lassen und mit mehr Salz würzen.

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  Süße Zwiebel-Sandwiches

  Spread zwei Scheiben Brot - Weißbrot ist gut, aber dunkles Roggenbrot ist besser - mit Mayonnaise. Wenn Sie möchten, bestreuen Sie jede Seite mit gehackter Petersilie oder Basilikum. Legen Sie eine dicke Scheibe der süßen Zwiebel auf eine Scheibe, oben mit einer dicken Scheibe Tomate, bestreuen Sie mit Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, und schließen Sie Sandwich mit dem zweiten Stück Brot.

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  Süßer Zwiebel Taco & Enchilada Topping

  Eine süße Zwiebel schälen und fein hacken. Mit frischem Limettensaft vermischen, reichlich gehackte Koriander dazugeben und mit Salz abschmecken. Fügen Sie einen gesunden Klecks dieser Mischung zu Tacos oder auf Enchiladas hinzu.

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  Süße Zwiebel warf Salat

  Süße Zwiebeln sind eine milde Ergänzung zu Ihrem Lieblings-grünen Salat. Sie passen besonders gut zu mildem Boston-Salat oder Buttersalatblättern, Gurken, Karotten und Radieschen. Probieren Sie dieses Joghurt-Minz-Dressing oder Buttermilch-Dill-Dressing für zusätzliche Leckereien.