Dieser leichte und cremige Dressing im Ranch-Stil ist perfekt für die zarten, jungen Kopfsalate des Frühlings und Frühsommers. Wenn Sie etwas Crunch hinzufügen möchten, schmeckt es auch mit getrimmten Radieschen oder Gurkenscheiben - fügen Sie sie zu einem Salat hinzu oder servieren Sie den Dressing als Dip.
Solange Sie es als Dip verwenden, verwenden Sie diese frische, lebendige, hausgemachte Version, wo immer Sie sich für eine Ranch Dressing in Flaschen entscheiden.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse Buttermilch
- 1/3 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse
- frischer Dill
- 1 kleiner Haufen
- frischer Schnittlauch
- 1 Teelöffel feines Meersalz
- 1/4 bis 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver (optional)
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (optional)
Wie man es macht
- Buttermilch und Mayonnaise miteinander vermischen, um sie zu einer sehr weichen Mischung zu vermischen.
- Den Dill fein hacken (Sie sollten ungefähr 2 Esslöffel haben). Rühre es in die Buttermilchmischung.
- Den Schnittlauch fein hacken (nochmals ca. 2 Esslöffel) und in die Buttermilchmischung einrühren.
- Das Salz einrühren. Fügen Sie das Knoblauchpulver hinzu, um zu schmecken, wenn Sie mögen. Geschmack und fügen Sie mehr Salz hinzu, wenn Sie mögen. Fügen Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu, um zu schmecken, wenn Sie mögen. Bedecken und kühlen Sie mindestens 30 Minuten und bis zu 1 Woche vor dem Gebrauch.
* Während man gefälschte Buttermilch macht, indem man einen Teelöffel Zitronensaft in eine Tasse Milch rührt und sie 10 bis 15 Minuten sitzen lässt, ist dies ein guter Weg, um in viele Rezepte zu gehen, das ist nicht so wahr bei diesem Rezept.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 102 |
| Gesamtfett | 10 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 7 mg |
| Natrium | 491 mg |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 1 g |