Rezepte, Speichertipps und mehr
Von bescheidenen Anfängen auf kleinen Farmen vor 60 Jahren bis hin zu mehr als 12.000 Hektar, die dieses Jahr allein angebaut wurden, haben Vidalia-Zwiebeln den Weg in Supermärkte und Häuser im ganzen Land gefunden. Der höhere Zuckergehalt der Zwiebeln macht sie besonders attraktiv für den Einsatz in Salaten, auf Sandwiches und in Gerichten, wo milder, weniger stechender Geschmack das Ziel ist.
Tipps zum Aufbewahren und Kochen finden Sie auf der nächsten Seite oder im Index auf der rechten Seite. Probieren Sie einige der Rezepte aus.
Genießen!
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Süßes Zwiebel-Törtchen
Gebratene Zwiebelringe
Gebackene Zwiebeln in Käse-Sauce
Gebackene gefüllte Zwiebeln
Zwiebel-Auflauf
Zwiebel-Quadrate
Ganze gegrillte Zwiebeln
Zucchini-Zwiebel-Dip
Gebackene Zwiebelsuppe
Französische Zwiebelsuppe
Vidalia Zwiebel Vanillepudding
Land gebratenes Steak mit süßer Zwiebel Soße
Süßer Zwiebel-Auflauf
Süß-saure Zwiebeln
Vidalia Zwiebelmuffins
Vidalia Süße Zwiebel Hähnchenbrustauflauf
Überbackene Zwiebeln
Süßes Zwiebelrelish
Vidalia Soufflé
Zwiebelsauce für Fleisch
Zwiebelringe
Ramponierte Zwiebelringe
Pilz und süße Zwiebelauflauf
Huhn mit Zwiebeln
Ganze gegrillte Zwiebeln
Zwiebel und Pilzkuchen
Zwiebel-Runden
Zwiebel-Käse Brot
Süßkartoffeln und Zwiebeln
Süße Zwiebel Dressing
Low-Fat Zwiebel Cornbread
Ham Squash Skillet
Gebratene Zwiebelringe
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- Viertel oder Scheibe 5 oder 6 Zwiebeln und kochen den ganzen Tag im langsamen Kocher mit fettarmer Brokkolikäsesuppe für eine köstliche und mühelose Beilage. Fügen Sie ein wenig aufgetaut gefrorenen Brokkoli nahe dem Ende und oberen gebackenen Kartoffeln hinzu.
- Top Focaccia mit dünn geschnittenen Zwiebeln mit etwas Olivenöl gemischt.
- Trocknen Sie die Zwiebeln, indem Sie hauchdünn schneiden und backen; in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen und bei 275 Grad etwa 30 bis 60 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. In einem luftdichten Behälter bis zu 1 Monat kühl stellen - nach Bedarf zu den Gerichten geben.
- Braten Sie Zwiebeln, bevor Sie sie zu Aufläufen oder anderen Gerichten für den besten Geschmack hinzufügen. Fügen Sie einen Teelöffel Zucker zu dem Öl hinzu, bevor Sie die Zwiebeln für einen süßeren, karamellisierten Geschmack hinzufügen.
- Das Hacken ist einfacher, wenn Sie die Zwiebel zuerst von oben bis zur Wurzel halbieren. Legen Sie die Hälften mit der Schnittseite nach unten und dann von oben nach unten. Scheiben zusammenhalten, quer zu den ursprünglichen Schnitten schneiden.
- Frittieren Sie Zwiebeln bei 375 Grad für die besten Ergebnisse und nicht drängen. Zwiebelringe nach dem Panieren mindestens 30 Minuten an der Luft trocknen lassen.
- Abgeschnittene Strumpfhosenbeine haben sich als eine der besten Methoden zur Aufbewahrung von Zwiebeln erwiesen. Legen Sie eine Zwiebel in das Strumpfhosenbein, binden Sie einen Knoten und legen Sie eine weitere Zwiebel in das Bein; Wiederholen und hängen Sie die Zwiebeln an einem kühlen, dunklen Ort auf. Schneiden Sie unter den Knoten, wenn Sie sie verwenden, und die Knoten halten den Rest an Ort und Stelle.
- Friere kleine Portionen von gehackten rohen Zwiebeln und karamellisierten Zwiebeln ein, um sie in gekochten Rezepten zu verwenden.
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