Butternusskürbis Cornbread

Die geheime Zutat in diesem leckeren Maisbrot ist Butternut-Kürbis. Kürbis, Eichelkürbis oder ein anderer gekochter und gestampfter Winterkürbis würde auch funktionieren.

Der Squash verleiht diesem klassischen Buttermilch-Maisbrot Geschmack und Feuchtigkeit. Wenn Sie ein weniger süßes Maisbrot mögen, reduzieren oder lassen Sie den Zucker im Rezept weg. Getrocknete oder frisch gehackte Kräuter wären eine gute Ergänzung für ein schmackhaftes Maisbrot.

Was du brauchen wirst

• 1 Tasse steingemahlenes Maismehl oder weißes Maismehl
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Tasse hellbrauner Zucker, abgepackt
• 1 großes Ei
• 1/2 bis 3/4 Tasse Buttermilch
• 1 Tasse gekochtem Kartoffelpüree Kürbis
• 1 Esslöffel Pflanzenöl

Wie man es macht

1. Eine quadratische 8-Zoll-Backform oder eine tiefe Teller-Kuchenplatte einfetten oder mit Antihaft-Kochspray besprühen. Ofen auf 375 F (190 C / Gas 5) erhitzen.
2. In einer Rührschüssel Maismehl, Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz und braunen Zucker vermischen.
3. In einer anderen Schüssel verquirlen Sie das Ei, 1/2 Tasse der Buttermilch, den zerdrückten Kürbis und Pflanzenöl.
4. Kombiniere die nassen Zutaten mit den trockenen Zutaten; Mischen, bis alles gut vermischt ist. Wenn nötig, mehr Buttermilch hinzufügen. Der Teig ist dickflüssig, aber leicht mit der Hand zu rühren.

1. Teig in die vorbereitete Backform geben.
2. Backen Sie für 25 bis 30 Minuten, bis schön gebräunt.
3. Dies ist ein köstliches Maisbrot für Herbst und Winter Gerichte. Serve es mit Bohnen, Grüns, Suppen oder Chili.

Tipps und Variationen

• Verwenden Sie eine gusseiserne Pfanne für ein knuspriges Maisbrot. Fügen Sie genügend Pflanzenöl oder Speckfett hinzu, um den Boden der Pfanne zu beschichten und erhitzen Sie es im Ofen, bevor Sie den Teig hinzufügen.
• Kürbis-Maisbrot : Ersetzen Sie den Kürbis-Kürbis mit 1 Tasse Kürbispüree aus der Dose.

Weitere Rezepte

Kürbis-Mais-Muffins

Tägliches Maisbrot

Jalapeno-Maisbrot

Honig-Buttermilch-Maisbrot

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	212
Gesamtfett	7 g
Gesättigte Fettsäuren	2 g
Ungesättigtes Fett	4 g
Cholesterin	115 mg
Natrium	496 mg
Kohlenhydrate	30 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	7 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)