Diese köstlichen Zwiebeln werden mit Würstchen, Panko und Pinienkernen gefüllt und perfekt gegrillt. Ein wunderbares Essen an sich oder eine großartige Ergänzung zu gegrilltem Fleisch.
Was du brauchen wirst
- 6 große süße Zwiebeln
- 1 Tasse / 240 ml Panko Semmelbrösel
- 1/3 Tasse / 80 ml Hühnerbrühe
- 1/4 Pfund / 60 ml gemahlene italienische Wurst, gekocht
- 1/3 Tasse geröstete Pinienkerne
- 2 Teelöffel / 10 ml Tomatenmark
- 2 Esslöffel / 30 ml flache Petersilie, fein gehackt
- Pflanzenöl
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
Wie man es macht
1.Lassen Sie die Häute auf den Zwiebeln. Das Wurzelende abschneiden und einen flachen Boden bilden. Schneide den Deckel ab und speichere. Die Zwiebel aushöhlen und dabei 3 Schichten außen lassen.
2. Kombinieren Sie Brühwurst mit Hühnerbrühe, Panko Semmelbrösel, Pinienkernen, Tomatenmark und Petersilie. Schöpfen Sie gleiche Mengen in jede Zwiebel (Sie könnten mehr Füllung als Zwiebel bekommen) Legen Sie Tops wieder auf Zwiebeln und wickeln Sie sie in Alufolie. Wickeln Sie sie nicht zu fest oder der Dampf könnte das Paket platzen lassen.
Grill für mittlere Hitze vorheizen.
4. Zwiebeln auf den Grill legen und ca. 1 Stunde oder bis sehr zart kochen. Nach dem Garen vom Grill nehmen und die Folie vor dem Öffnen ca. 10 Minuten ruhen lassen.
5. Öffnen Sie mit hitzebeständigen Handschuhen vorsichtig die Folienpackungen. Entfernen Sie die Außenhaut. Zwiebeln mit geriebenem Parmesan bestreuen.