Paprika Hähnchenbrust mit saurer Soße

Süßer Paprika gibt diesen einfachen knochenhaltigen Hühnchenbrüsten Farbe und Geschmack. Das Huhn wird perfekt mit Zwiebeln und einer kleinen Hühnerbrühe gebacken. Sauerrahm wird in den Braten gerührt, um eine würzige Soße herzustellen.

Das Hähnchen mit Kartoffelpüree und einem Beilagengemüse oder Salat servieren.

Was du brauchen wirst

• 2 Esslöffel
• extra natives Olivenöl
• 4 Hähnchenbrust (am Knochen, mit Haut)
• koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Teelöffel süße Paprika
• 1 große Zwiebel (oder 2 mittelgroße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten)
• 1 Tasse
• Hühnersuppe
• 1/2 Tasse saure Sahne gemischt mit 2 Teelöffel Mehl

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 400 F (200 C / Gas 6). Eine große Auflaufform leicht einölen und beiseite stellen.
2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen oder Pfanne anbraten.
3. Das Huhn mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
4. Die Hähnchenbrust im heißen Olivenöl anbraten.
5. Die geschnittenen Zwiebeln in die vorbereitete Auflaufform geben. Das Hähnchen auf die Zwiebeln legen und gleichmäßig mit dem Paprika bestreuen.
6. Die Hühnerbrühe über das Hähnchen geben.

1. Backen Sie für 45 bis 55 Minuten, oder bis die Hühnchen Brüste mindestens 165 ° F auf einem sofort gelesenen Thermometer registrieren.
2. Das Hähnchen aus der Pfanne auf einen Teller heben und warm halten.
3. Das Fett aus den Säften entfernen und abseihen oder die Flüssigkeiten durch einen Separator geben.
4. Geben Sie die gepressten Säfte in einen Topf (oder verwenden Sie die Auflaufform, wenn es für das Kochfeld sicher ist). Bringe die Flüssigkeiten bei mittlerer Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze zu niedrig und köcheln Sie für 3 bis 4 Minuten, um die Aromen zu reduzieren und zu konzentrieren.
5. Die Sauerrahm-Mehl-Mischung einrühren und erwärmen, dabei ständig wischen, bis sie glatt und verdickt sind. Lass es nicht kochen.
6. Servieren Sie die Soße mit dem Huhn.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	1325
Gesamtfett	77 g
Gesättigte Fettsäuren	21 g
Ungesättigtes Fett	33 g
Cholesterin	418 mg
Natrium	653 mg
Kohlenhydrate	15 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	134 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)