Bohnenkraut Crock Pot gefüllte Schweinekoteletts mit Kartoffeln Rezept

Diese gefüllten Schweinekoteletts sind mit einer wohlschmeckenden Mischung aus Semmelbröseln und gehacktem Gemüse gefüllt. Die knochenlosen gefüllten Schweinekoteletts werden langsam mit Kartoffeln und mehr Füllung Mischung perfekt gekocht.

Schweinekoteletts ohne Knochen werden butterflied, verdünnt und dann mit der gut gewürzten Füllung gefüllt. Dies ist eine komplette Mahlzeit in einem Topf, ideal für jeden Tag der Woche, und der Slow Cooker macht es einfach.

Fügen Sie einen Salat oder gedünstetes Gemüse und Kekse für eine vollständige und befriedigende tägliche Mahlzeit hinzu.

Was du brauchen wirst

• 4 Mittellochkoteletts, ohne Knochen, 3 / 4- bis 1-Zoll dick
• Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Butter, plus ein paar Teelöffel für die Kartoffeln
• 1/3 Tasse gehackter Sellerie
• 1/4 Tasse gehackte Karotte
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 2 Tassen weiche Semmelbrösel
• 1/4 Tasse gehackte Pekannüsse, optional
• 1/2 TL geriebener Salbei
• 1 TL getrocknete Petersilie Flocken oder 1 Esslöffel frisch gehackt
• 1/2 bis 1 Teelöffel getrockneter Blattthymian
• 1 Ei, geschlagen
• 4 bis 6 mittelgroße Kartoffeln, halbiert oder geviertelt

Wie man es macht

1. Zu Butterfly, schneiden Sie jedes Schweinekotelett horizontal durch die Mitte, aber nicht ganz durch die andere Seite, zum Schmetterling. Öffne die Koteletts und flach.
2. Lege ein Quadrat Plastikfolie über ein geöffnetes Schweinekotelett. Mit der flachen Seite eines Fleischklopfers oder eines ähnlichen Werkzeugs die Koteletts vorsichtig aufschlagen. Sie möchten, dass der Hack dünn genug ist, um etwas von der Füllung zu rollen. Wiederholen Sie mit den restlichen Schweinekoteletts
3. Die abgeflachten Schweinestücke mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.

1. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter schmelzen. Den Sellerie, die Karotten und die Zwiebel in die Pfanne geben und unter Rühren kochen, bis sie weich sind.
2. Die Gemüsebrühe in eine mittlere Rührschüssel geben und die Paniermehl, gehackte Pekannüsse, Salbei, Petersilie und Thymian hinzufügen. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie das geschlagene Ei hinzu und mischen Sie, bis die Zutaten angefeuchtet sind.
3. Pat ein paar Esslöffel der Füllung Mischung auf jedem Chop; aufrollen und mit einem Zahnstocher sichern.
4. Legen Sie die zerstückelten Kartoffeln in den Slow Cooker oder Crockpot und dot mit 2 oder 3 Teelöffel Butter. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Legen Sie die gefüllten Schweinefleischrollen auf die Kartoffeln im langsamen Kocher. Mit restlicher Füllung bestreuen.
6. Die gefüllten Schweinekoteletts und die Kartoffeln 7 bis 9 Stunden auf niedriger Stufe kochen oder kochen, bis die Schweinekoteletts vollständig gekocht sind und die Kartoffeln weich sind.

Expertentipps

Fügen Sie Karotte, Zwiebeln oder anderes Wurzelgemüse zusammen mit den Kartoffeln zum langsamen Kocher hinzu.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	460
Gesamtfett	16 g
Gesättigte Fettsäuren	3 g
Ungesättigtes Fett	8 g
Cholesterin	77 mg
Natrium	537 mg
Kohlenhydrate	60 g
Ballaststoffe	6 g
Eiweiß	20 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)