Easy Make-Ahead Brotkrumen

Easy Make-Ahead Brotkrumen

Ich habe immer Brotkrumen in meinem Gefrierschrank, weil wir knusprige Butter Brotkrumen auf Aufläufen lieben. Sie sind auch ideal in Hackbraten oder Hamburger Steak s, und wenn Sie genug haben, können Sie Füllung oder Dressing machen .

Weiche Brotkrumen

Nehmen Sie ein Tag altes Brot oder Brötchen und verwandeln Sie es in Semmelbrösel, um einen Auflauf zu verwenden oder in Hackbraten oder Füllung zu mischen.

Zerschneiden oder zerreißen Sie das Brot in kleinere Stücke und lassen Sie es kurz in einer Küchenmaschine pulsieren, um grobe oder feine Semmelbrösel herzustellen.

Benutze sofort die weichen Brotkrumen oder lege die verarbeiteten Krümel in einen Vorratsbeutel, dichte und friere ein.

Wenn Sie eine oder zwei Tassen für einen Auflauf oder ein anderes Gericht benötigen, messen, tauen und verwenden Sie sie.

Feine trockene Brotkrumen

Erhitze den Ofen auf 325 F.

Reiben Sie das Brot in kleine Stücke oder schneiden Sie es in Würfel.

Brot auf einem Backblech verteilen. Für geriebene Krümel mit etwas Salz bestreuen

Die Brotkrümel im vorgeheizten Backofen ca. 12 bis 14 Minuten backen oder bis sie trocken und leicht gebräunt sind.

Die Krümel in einen Vorratsbeutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken oder in einer Küchenmaschine zu feinen Krümel verarbeiten. Für italienische gewürzte Semmelbrösel, fügen Sie ein paar Spritzer getrockneten Basilikum oder Oregano, getrocknete Petersilie Flocken, und eine Prise Knoblauchpulver für jede Tasse Krümel.

Bewahren Sie die Semmelbrösel in einem fest verschlossenen Behälter in der Vorratskammer für bis zu 1 Woche oder übertragen Sie sie in zip-close Gefrierbeutel und frieren Sie für bis zu 6 Monate oder länger.

Wie man Brotkrumen benutzt

Um Butterkeks zu machen, schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze; 1 Tasse Semmelbrösel hinzufügen und unter Rühren braten.

Sprinkle trocken oder Butter Brotkrumen über Aufläufe und Gratins.

Verwenden Sie feine, trockene Semmelbrösel, um Fritters, Brotpudding, schnelle Brote und Muffins sowie Pfannkuchen zu strukturieren.

Fügen Sie Hackbällchen oder Fleischbällchen trockene oder weiche Semmelbrösel hinzu.

Brotkrumen über die gefüllten Paprikaschoten streuen.

Verwenden Sie Paniermehl, um Fisch, Hühnchen oder Fleisch zum Frittieren oder Braten im Ofen zuzubereiten.

Machen Sie eine Füllung mit Brotkrumen, um Geflügel, Pilze, Muscheln, Schweinekoteletts oder Gemüse zu stopfen.

Fügen Sie etwas geriebenen Parmesankäse zu den Brotkrumen hinzu und benutzen Sie, um Aubergine oder Huhn zu panieren.

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