Einfach gebratene Lachs-Pastetchen

Salmon Patties werden oft Lachskroketten genannt Diese Version ist mit italienischen gewürzten Semmelbröseln aromatisiert. Fühlen Sie sich frei, Knoblauch oder Parmesan gewürzt Semmelbrösel zu verwenden, wenn Sie möchten. Sie sind eine einfache Kombination von Dosenlachs, Brotkrumen und etwas Zwiebel. Ein Ei hilft, die Lachsmischung zusammen zu binden.

Servieren Sie Lachsbraten mit einem Salat oder Krautsalat oder machen Sie sie zu einem herzhaften Gericht mit überbackenen Kartoffeln oder Makkaroni und Käse. Englische Erbsen machen eine leckere Beilage oder servieren sie mit dem Lieblingsgemüse Ihrer Familie. Geschnittene Gurken oder eine einfache Gurkensauce wären ebenfalls gut. Sehen Sie die Tipps für eine schnelle Gurkensauce und einige Geschmacksvariationen.

Für größere Lachsbraten schauen Sie sich dieses ähnliche Rezept an . Oder probieren Sie diese gegrillten Lachsburger .

Was du brauchen wirst

• 1 Dose / 7 Unzen Lachs
• 1 Ei (leicht geschlagen)
• 1/2 Tasse Paniermehl (Italienisch)
• 1/2 Teelöffel Salz (plus mehr zum Bestreuen)
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 1 Zwiebel (gewürfelt)

Wie man es macht

1. Entfernen Sie Haut und Knochen vom Lachs; flocken und gut abtropfen lassen.
2. Mischen Sie in einer Schüssel den Lachs mit Ei, Semmelbröseln, Salz, Pfeffer und Zwiebeln.
3. Machen Sie Pastetchen etwa 2 Zoll im Durchmesser.
4. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Lachsbraten in dem heißen Öl für ca. 8 bis 10 Minuten und drehen Sie beide Seiten braun.
5. Vor dem Servieren die Lachsfladen leicht mit Salz bestreuen.

Tipps und Variationen

• Schnelle Gurkensauce: In einer Schüssel, kombinieren 1/2 Tasse saure Sahne mit 1/2 bis 3/4 Tasse gehackte Gurke, 1 Teelöffel Apfelessig, 1/2 Teelöffel getrockneter Dill, 1/4 Teelöffel Salz und ein Schuss Zwiebelpulver.

• Fügen Sie der Lachsmischung zusammen mit der Zwiebel ein paar Esslöffel fein gehackten Sellerie hinzu.
• Fügen Sie ungefähr 1/2 bis 1 Teelöffel getrocknetes Dillkraut und einen Schuss Knoblauchpulver zusammen mit dem Salz und Pfeffer hinzu.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	186
Gesamtfett	7 g
Gesättigte Fettsäuren	2 g
Ungesättigtes Fett	2 g
Cholesterin	85 mg
Natrium	440 mg
Kohlenhydrate	14 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	16 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)