Gebackener Lachs mit Honig-Zitrus-Glasur

Diese gebackenen Lachsfilets werden mit einer leckeren Kombination aus Honig, Limettensaft und Orangensaft glasiert. Der Lachs wird in 20 Minuten oder weniger zubereitet und gebacken.

Servieren Sie diesen Lachs mit einem Gemüserisotto oder gerösteten Kartoffeln und frisch gekochten grünen Bohnen oder Erbsen.

Lesen Sie die Kommentare der Leser für weitere Ideen und Ersetzungen.

Was du brauchen wirst

• 4 Lachsfilets (je ca. 6 Unzen, Haut an)
• 4 Esslöffel Honig
• 3 Esslöffel Limettensaft
• 2 Esslöffel Orangensaft
• Meersalz oder koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie man es macht

1. Eine 9 x 13 x 2 Zoll große Backform einfetten
2. Ofen auf 400 F (200 C / Gas 6) erhitzen.
3. Legen Sie die Lachsfilets mit der Haut nach unten in die vorbereitete Backform.
4. Kombinieren Sie den Honig, Limettensaft und Orangensaft; rühren, bis alles gut vermischt ist.
5. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer bestreuen und die Honig-Saft-Mischung über die Filets geben.
6. Backen Sie für 10 bis 12 Minuten, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel abblättert.

Tipps und Variationen

• Führen Sie Ihren Finger vor dem Kochen über das Lachsfilet, um sicherzustellen, dass es keine Knochenknochen gibt.

• Ersetzen Sie den Limettensaft durch Zitronensaft.

Leserkommentare

" Das muss eines der einfachsten und besten Rezepte sein, die ich ausprobiert habe. Dieses Gericht werde ich immer und immer wieder machen !! Danke!" RW

" Ich habe das ein bisschen verändert. Ich habe Zitronensaft anstelle von Limette verwendet und etwas Butter in die Glasur gegeben. Es schmeckte absolut fantastisch und hatte gerade genug Süße, um den Lachs zu ergänzen. Ich empfehle das definitiv jedem und jedem." SN

"Ich beschloss, dies heute Abend für meine Verlobte zu machen, und was für eine großartige Wahl es war! Wir liebten es, es war so lecker. Der Lachs schmeckte süß, aber nicht zu überwältigend. Der Orangensaft und Limette fügte den perfekten Geschmack. Ich machte dies mit gebackenen Kartoffeln und grünen Bohnen. Ich werde es auf jeden Fall wieder machen und jedem empfehlen! Ich musste den Lachs noch etwa 10 Minuten länger backen, damit er fertig gekocht war. Ansonsten war es großartig! " D78

"Ich fügte einen Spritzer Tequila dazu und ließ die Filets für etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank in der Glasur sitzen, während ich meine Beilagen zubereitete. Wunderbar würzig. Hubby liebte es mehr als jedes andere Lachsgericht, das er je hatte. Serviert mit Kräuter-Polenta und Zuckerschoten (gedämpft). " Portier

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	402
Gesamtfett	17 g
Gesättigte Fettsäuren	3 g
Ungesättigtes Fett	6 g
Cholesterin	114 mg
Natrium	175 mg
Kohlenhydrate	20 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	41 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)