Chanukka-Dreidel-Überraschungs-Laib-Kuchen

Hanukkah Gelt , Sufganiyot , frittierte Desserts und weihnachtliche Kekse bekommen normalerweise während des Lichterfestes alle Aufmerksamkeit. Aber mit acht Nächten zu feiern, gibt es genügend Zeit, etwas Neues auszuprobieren. Schneiden Sie sich in dieses Vanillekuchen-Kuchenbrot und entdecken Sie eine beeindruckende Überraschung - eine kontrastierende Dreidel-Form, die direkt im Ofen gebacken wird! Der Kuchen ist ziemlich einfach, obwohl es einige Zeit braucht. Aber die Ergebnisse haben einen großen Wow-Faktor, dass, wenn Sie sich schlau fühlen, macht dies eine lustige Option für DIY Geschenk geben.

Brauchen Sie eine visuelle Hilfe? Diese Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt Ihnen, wie Sie einen Überraschungskuchen backen.

Koscher Status: Milchprodukte

Was du brauchen wirst

• Für den blauen Dreidel Kuchen:
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/8 Teelöffel feines Meersalz (oder koscheres Salz)
• 1/4 Tasse ungesalzene Butter (4 Esslöffel, weicher)
• 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Zucker
• 1 großes Ei
• 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 1/3 Tasse Milch
• Blaue Lebensmittelfarbe
• Für den Weißen Kuchen:
• 2 Tassen Allzweckmehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel feines Meersalz (oder koscheres Salz)
• 1/2 Tasse ungesalzene Butter (1 Stick, weich gemacht)
• 1 Tasse Zucker
• 3 große Eier
• 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 1 Tasse Milch
• Für die Zitronenlasur:
• 1/2 Tasse Konditoren Zucker
• 2 1/2 Teelöffel Milch
• 1 1/2 Teelöffel Zitronensaft (frisch gepresst)
• Optional: Blaue, weiße und / oder goldene Streusel

Wie man es macht

Mach zuerst den blauen Kuchen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 F. Schmieren Sie leicht eine 9 "x 9" x 2 "Backform. Legen Sie den Boden der Pfanne mit Pergamentpapier aus und beiseite legen.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen.
3. In einer anderen Schüssel mit einem elektrischen Mixer oder einem Holzlöffel die Butter und den Zucker aufschlagen. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie, bis alles gut gemischt ist. Abwechselnd die Mehlmischung und die Milch in zwei oder drei Hinzufügungen addieren und nach jeder Hinzufügung gut mischen. Umrühren, bis der Teig glatt ist. Fügen Sie das blaue Lebensmittel ein paar Tropfen nach dem anderen hinzu, rühren Sie gut um und fügen Sie weitere Farbstoffe hinzu, bis Sie den gewünschten Farbton erreicht haben.

1. Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Spülen Sie den Teig vorsichtig mit einem Spatel bis zum Rand der Pfanne. (Der Teig ist dick, achten Sie also darauf, das Pergamentpapier nicht zu lösen.) Backen Sie im vorgeheizten Ofen 18 bis 20 Minuten oder bis ein in der Mitte eingesetzter Tester sauber herauskommt.
2. Die Pfanne 10 Minuten auf ein Gitterrost legen, abkühlen lassen, dann den Kuchen aus der Pfanne nehmen, direkt auf das Gestell stellen und vollständig abkühlen lassen. (Um den Kühlprozess zu beschleunigen und den Kuchen leichter schneiden zu können, stellen Sie das Rack für etwa 10 Minuten in den Gefrierschrank.)
3. Stellen Sie den abgekühlten Kuchen auf ein Schneidebrett. Benutze einen Dreidel-Ausstecher oder eine Papierschablone und schneide so viele Dreidel-Formen wie möglich aus dem Kuchen. (Bevor Sie mit dem Schneiden beginnen, vergewissern Sie sich, dass der Cutter oder die Schablone in eine 9 "x 5" große Backform passt, mit wenig Platz oben und unten.) Legen Sie die Dreidels beiseite, während Sie den weißen Kuchenteig mischen.

Als nächstes mach den weißen Kuchen:

1. Eine 9 "x 5" Laibpfanne einfetten. Den Boden mit einem Stück Pergamentpapier auslegen und beiseite legen.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen.
3. In einer anderen großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer oder einem Holzlöffel die Butter und den Zucker aufschlagen. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie, bis alles gut gemischt ist. Abwechselnd die Mehlmischung und die Milch in zwei oder drei Hinzufügungen addieren und nach jeder Hinzufügung gut mischen.
4. Nur solange umrühren, bis der Teig glatt ist, dann einfach in die vorbereitete Pfanne gießen, um den Boden zu bedecken. Ordne die Kuchen dreidels in der Mitte der Laibpfanne an und lege sie bündig aneinander, so dass sie die Länge der Pfanne ausfüllen.

1. Löffeln Sie den weißen Teig vorsichtig in die Pfanne, so dass der Dreidel "Log" von Teig umgeben und bedeckt ist. Legen Sie die Laibpfanne in die Mitte des vorgeheizten Ofens (wenn Ihre Pfanne voll aussieht, können Sie sie auf eine Folie legen, um eventuelle Tropfen aufzufangen).
2. Im vorgeheizten Ofen 45 bis 50 Minuten backen, oder bis der Kuchen goldgelb ist und ein in der Nähe der Mitte eingesetzter Tester sauber herauskommt. (Achten Sie darauf, den weißen Kuchen zu testen.)
3. Stellen Sie die Pfanne auf ein Gitterrost und lassen Sie den Kuchen 20 Minuten abkühlen. Aus der Pfanne nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Zuletzt, mach die Glasur:

1. Die Konditoren Zucker, Milch und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel glatt rühren und etwas Zucker hinzufügen, wenn sich die Glasur flüssig anfühlt.
2. Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, träufeln Sie die Oberseite mit der Glasur. Mit Streuseln dekorieren, falls gewünscht.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	442
Gesamtfett	24 g
Gesättigte Fettsäuren	12 g
Ungesättigtes Fett	8 g
Cholesterin	227 mg
Natrium	623 mg
Kohlenhydrate	48 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	10 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)