Diese leckeren Creamed Erbsen mit Eiern sind köstlich auf Toast oder servieren sie zusammen mit einem Fisch Hauptgericht oder Lachs-Kroketten. Die Erbsen wären gut über getoasteten englischen Muffins oder Split-Kekse.
Es ist eine köstliche Art, übrig gebliebene hart gekochte Eier zu verwenden.
Verwandte: Kochen und Verwenden von hart gekochten Eiern
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- Strichgrund Senf, optional
- 1 Tasse leichte Sahne oder Vollmilch
- 3 hart gekochte Eier, gehackt
Wie man es macht
- Butter in einem kleinen, schweren Topf schmelzen.
- Mehl, Salz, Pfeffer und gemahlenen Senf beigeben.
- Unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen lassen.
- Nach und nach die Sahne oder Milch hinzufügen. Rühren bis glatt. Kochen bis verdickt, ständig rühren.
- Fügen Sie die gehackten Eier und die Erbsen hinzu und erhitzen Sie.
Sie könnten auch mögen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 416 |
| Gesamtfett | 34 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 19 g |
| Ungesättigtes Fett | 10 g |
| Cholesterin | 239 mg |
| Natrium | 432 mg |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 9 g |