Einfache Rahmspinat Erbsen

Diese Rahmspinat Erbsen sind einfach zuzubereiten und kochen mit einer einfachen weißen Soße und Gewürzen. Eine kleine Zwiebel und ein Pimiento geben ihnen Farbe und Geschmack.

Fügen Sie den Erbsen etwas milden Cheddar oder Parmesan hinzu oder machen Sie sie mit gewürfelten gerösteten Paprikaschoten oder etwas Speck in der Soße. Diese Rahmspinat Erbsen würden eine nette Ergänzung zu einem Thanksgiving Dinner-Menü.

Siehe auch
Rahmspinat Erbsen mit Eiern
Frühlingsgemüserisotto
Rahmkartoffeln mit Erbsen

Was du brauchen wirst

• 3/4 Tasse dünn geschnittene Zwiebelringe oder dünne Streifen
• 1 1/2 Tassen Wasser
• 1 Teelöffel Salz
• 2 bis 2 1/2 Tassen
• gefrorene Erbsen , etwa 10 bis 12 Unzen
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Mehl
• Strich Salz
• Strich Pfeffer
• Strich Muskatnuss
• 1 Esslöffel gewürfelter Pimiento
• 1/2 Tasse Sahne

Wie man es macht

1. Kombinieren Sie Zwiebel, Wasser und 1 Teelöffel Salz in einem Topf. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 5 bis 7 Minuten kochen lassen. Fügen Sie die Erbsen hinzu und kochen Sie für 5 Minuten länger, oder bis Erbsen sind nur zart. Die Erbsen in einem Sieb über einer Schüssel abtropfen lassen und 1/2 Tasse Kochflüssigkeit aufbewahren.
2. Im selben Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Fügen Sie Mehl und Gewürze hinzu und rühren Sie, bis glatt und sprudelnd. Unter Rühren 2 Minuten kochen lassen.

1. Fügen Sie den Pimiento der Mehlmischung zusammen mit der Sahne und der 1/2 Tasse reservierter Flüssigkeit von Gemüse hinzu. Kochen, ständig umrühren, bis verdickt.
2. Fügen Sie das Gemüse der Soße hinzu und erhitzen Sie.
3. Macht vier Portionen.

Variationen

• Fügen Sie 1/4 bis 1/2 Tasse geriebenen Käse der verdickten Soßenmischung hinzu. Fügen Sie das Gemüse hinzu und erhitzen Sie es.
• Fügen Sie ungefähr 1/2 Tasse sautierten geschnittenen Pilzen zu der Soße zusammen mit den Erbsen hinzu.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	351
Gesamtfett	21 g
Gesättigte Fettsäuren	11 g
Ungesättigtes Fett	6 g
Cholesterin	49 mg
Natrium	440 mg
Kohlenhydrate	33 g
Ballaststoffe	7 g
Eiweiß	8 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)