Wie man deinen Reiskocher benutzt

Ein Reiskocher funktioniert, indem er die Flüssigkeit sehr schnell zum Kochen bringt. Dies geschieht, weil die Umgebung des Kochers versiegelt ist, wodurch der Luftdruck über der Flüssigkeit reduziert wird, so dass es schneller kocht. Ein Temperatursensor überwacht die Hitze im Inneren des Kochers; Wenn es anfängt, über 212 Grad F (der Siedepunkt von Wasser) zu steigen, bedeutet das, dass der Reis die ganze Flüssigkeit absorbiert hat und es zu einer "warmen" Einstellung wechselt.

Es ist wichtig, die Bedienungsanleitung zu lesen, die mit Ihrem Reiskocher geliefert wurde, und befolgen Sie die Anweisungen. Diese Anweisungen wurden von der Firma entwickelt, so dass Sie jedes Mal gute Ergebnisse erzielen.

Bitte denken Sie daran, dass verschiedene Reissorten unterschiedliche Texturen haben. Kurzkornreis, wie Arborio-Reis und Klebreis in der asiatischen Küche, hat eine Menge Stärke genannt Amylopektin, die stark verzweigt ist und dazu neigt, zusammen zu haften, so dass Reis immer Aufkleber und weniger flauschig sein wird. Langkornreis sollte flauschig sein und nicht zusammenkleben, da er mehr Amylose enthält, ein Stärkemolekül, das lang und gerade ist, so dass es sich nicht miteinander verheddert, wenn der Reis kocht. Mittelkornreis sollte flaumig sein, aber eine etwas klebrigere Konsistenz haben, da er etwa die gleichen Mengen an Amylose und Amylopektin enthält.

Wählen Sie den Reis, den Sie für ein Rezept verwenden, basierend auf der gewünschten Textur.

Was du brauchen wirst

• 1 Tassen Reis
• 2 Tassen Wasser
• 1/2 Teelöffel Salz-

Wie man es macht

1. Folgen Sie den Anweisungen, die mit Ihrem Reiskocher kommen. Für die meisten Kocher 1 1/2 bis 2 Tassen Flüssigkeit mit 1 Tasse Reis kombinieren; Dies ergibt etwa 3 Tassen Reis oder genug für 6 Portionen (1/2 Tasse). Schalten Sie den Reiskocher ein und lassen Sie ihn gemäß den Anweisungen kochen.
2. Die kleinere Menge ist für separate, trockenere Reiskörner. Die größere Menge führt zu klebrigem Reis. Die meisten Reiskocher können den gekochten Reis stundenlang warm halten, ohne ihn zu verbrennen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	116
Gesamtfett	0 g
Gesättigte Fettsäuren	0 g
Ungesättigtes Fett	0 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	196 mg
Kohlenhydrate	26 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	2 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)