Ananas-Reis-Auflauf

Dieser Ananasauflauf ist eine schöne Beilage zum Schinken.

Was du brauchen wirst

• 1 1/4 Tassen langkörniger Reis
• 3 Esslöffel Butter
• 1 2/3 Tassen (14 Unzen Dose) zerdrückte Ananas
• 1 Teelöffel Salz
• 1 3/4 Tassen Wasser
• 1/2 Tasse hellbrauner Zucker, fest verpackt
• 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Wie man es macht

1. In einem mittelgroßen Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen; Reis kochen, rühren, für 3 bis 4 Minuten.
2. Die Ananas abtropfen lassen und 1/4 Tasse Sirup aufbewahren.
3. Fügen Sie den reservierten Sirup, Salz und Wasser in den Kochtopf mit Reis hinzu; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; Bedecken Sie und kochen Sie für 15 bis 20 Minuten, oder bis der Reis zart ist und Wasser absorbiert wird.
4. Ananas, Zucker, Zitronenschale und Muskat unterrühren. Transfer zu leicht gebutterten 1 1/2-Quart-Auflauf.

1. Mit Folie abdecken und ca. 20 Minuten bei 400 ° F backen.
2. Mit Schinken oder Schweinefleisch servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	251
Gesamtfett	7 g
Gesättigte Fettsäuren	4 g
Ungesättigtes Fett	2 g
Cholesterin	15 mg
Natrium	9 mg
Kohlenhydrate	47 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	2 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)