Hier ist ein einfacher, schnell und einfach glutenfreier Reispilaf mit frischer Petersilie und Mandeln. Dieses einfache Reisgericht würde eine schöne glutenfreie Beilage perfekt für ein vegetarisches Essen machen, oder, fügen Sie etwas Gemüse hinzu und machen Sie es zu einem Hauptgericht. Dieses Rezept ist vegetarisch und vegan sowie gluten- und weizenfrei.
Rezept mit freundlicher Genehmigung von Ener-G Foods.
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Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Basmatireis
- 2 Esslöffel Öl
- 2 Tassen hausgemachte glutenfreie Gemüsebrühe
- 1 EL glutenfreie Sojasauce
- 1 Tasse gehackte frische Petersilie
- 2 Esslöffel geriebene Mandeln
Wie man es macht
- Toast Basmati Reis in 2 Teelöffel Öl in einer Pfanne oder Topf, bis es goldbraun ist. Gemüsebrühe und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen und 45 Minuten köcheln lassen. Reis sollte zart sein und alle Flüssigkeit absorbiert. Wenn der Basmati-Reis vollständig gegart ist, hat er eine schöne Textur und ist nicht matschig.
- Sojasauce, Petersilie und Mandeln unterrühren. Bedecken und Reis bei schwacher Hitze dampfen lassen, bis die Petersilie gerade durchgewärmt ist.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 223 |
| Gesamtfett | 3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 615 mg |
| Kohlenhydrate | 42 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 7 g |