Wenn Aprikosen in Deutschland Saison haben (meist Anfang Juni bis Anfang August), finden Sie am Wochenende in fast jedem Haus Aprikosenkompott, bereit für Gäste.
Traditionelle Deutsche machen oft Kompotte im Sommer, um die große Menge an frischem Obst zu nutzen. Ein Kompott ist nur ein anderer Name für gekochte frische oder getrocknete Früchte, die langsam gekocht wurden, gewöhnlich in einem Zuckersirup, der gegebenenfalls Likör, Likör oder Wein und Gewürze enthalten kann. Kompott wird zum Frühstück, Dessert, Snacks und als Beilage zum Abendessen gegessen.
Machen Sie Aprikosenkompott den ganzen Sommer, wie Sie reife Aprikosen in den Läden finden, und servieren Sie es mit Joghurt zum Frühstück, als eine schnelle Nachspeise mit Schlagsahne oder über Eis. Verwenden Sie es, um eine Soße für Wild oder Schweinefleisch zu machen. Sie können es so viel oder so wenig versüssen wie Sie möchten und es mit Zimt und Nelke oder einem Stück Vanilleschote für exotische Aromen würzen.
Was du brauchen wirst
- 1 bis 2 Pfund Aprikosen (frisch, gewaschen und halbiert,
- Gruben entfernt )
- Optional: Zucker oder Süßstoff nach Geschmack (Zucker, Apfelsaft, Agavendicksaft, Stevia)
- Optional: 1 Zimtstange
- Optional: 4 bis 5 ganze Gewürznelken
- Optional: 1/2 ganze Vanilleschote, nicht die Samen auskratzen
Wie man es macht
- Legen Sie 1 bis 2 Pfund Aprikosen in einem mittleren Topf, fügen Sie 1/4 Tasse Wasser und etwa 1/4 Tasse Süßstoff zu starten und die Gewürze der Wahl. Aufkochen, Hitze reduzieren und 5 bis 10 Minuten köcheln lassen.
- Verwenden Sie heiß oder kalt.
Mögliche Anwendungen für Aprikosenkompott
- Es ist sehr beliebt in Deutschland über Naturjoghurt oder Quark zum Frühstück oder mit Schlagsahne zum Nachtisch.
- Rühren Sie es in hausgemachtes Vanilleeis oder machen Sie damit einen Shake oder Smoothie .
- Verwenden Sie etwas, nachdem Sie das Fleisch aus der Pfanne entfernen, um eine schnelle Soße zu machen. Etwas Kompott in die Pfanne geben, etwas getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer darüber streuen und umrühren. Reduzieren Sie Flüssigkeiten, und füllen Sie dann eine Kappe Brandy nach Geschmack.
Weitere deutsche Aprikosenrezepte:
- Deutsch Aprikosen Kuchen Rezept
- Deutscher Aprikosen-Kuchen mit Mandel-füllendem Rezept
- Deutscher Aprikosen-Kuchen mit Belag-Rezept
Mehr deutsche Kompott Rezepte:
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 109 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 24 mg |
| Kohlenhydrate | 26 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 3 g |