Dies ist eine großartige Barbecue-Soße, die nichts wie Barbecue-Soße aussieht. Die süßen Fruchtaromen tragen zu allem bei, was man grillen oder rauchen kann, aber besonders gut für Geflügel.
Was du brauchen wirst
- 32 Unzen (950 ml) Pfirsiche in Dosen
- 1 1/2 Tasse (360 ml) Essig
- 1 Tasse (240 ml) Speiseöl
- 1 Tasse (240 ml) brauner Zucker
- 3/4 Tasse (180 ml) Ahornsirup
- 3 Esslöffel (45 ml) Zitronensaft
- 2 Esslöffel (30 ml) Dijon-Senf
- 2 Esslöffel (30 ml) Maisstärke
- 1 Esslöffel (15 ml) Worcestersauce
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 Teelöffel (5 ml) Zimt
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) gemahlener Ingwer
Wie man es macht
- Pfirsiche in einem Mixer pürieren.
- Maisstärke in wenig Wasser auflösen.
- Alle Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren, um ein Verbrennen zu verhindern. Abkühlen lassen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 87 |
| Gesamtfett | 5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 13 mg |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |