Dieser Krautsalat ist nicht nur bunt, sondern auch köstlich. Die Säure des Granny-Smith-Apfels, kombiniert mit Honig und Dijon-Senf, macht diesen Krautsalat sehr aromatisch. Verwenden Sie auf Pulled Pork und Chicken Sandwiches oder Burger. Natürlich kann dieser Krautsalat auch als Beilage serviert werden.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Kopf Rotkohl (gehackt)
- 1/2 Kopf Weißkohl (gehackt)
- 1 große Karotte (geschreddert)
- 1 Tasse (240 ml) Jicama (geschreddert)
- 1 Granny Smith Apfel (entkernt, entkernt und geschreddert)
- 2 grüne Zwiebeln (fein gehackt)
- 2 Esslöffel (30 ml) Olivenöl
- 2 Esslöffel (30 ml) Apfelessig
- 2 Esslöffel (30 ml) Honig
- 2 Esslöffel (30 ml) Mayonnaise
- 1 Esslöffel (15 ml) Dijon-Senf
- 1 Teelöffel (5 ml) Salz
- 1 Teelöffel (5 ml) Kümmel
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
- In einer großen Schüssel Essig, Honig, Mayonnaise, Senf, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kümmel mischen.
- Fügen Sie Kohl, grüne Zwiebeln, Karotte, Apfel und Jicama der Mischung hinzu.
- Toss zum Überziehen, abdecken und in den Kühlschrank für 1 Stunde vor dem Servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 208 |
| Gesamtfett | 10 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 1 mg |
| Natrium | 405 mg |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
| Eiweiß | 5 g |