Kräuter, die benutzt werden, um Zwiebelgerichte zu würzen

Zwiebeln sind ein leckeres Essen, das nicht oft im Rampenlicht steht. Das ist schade. Hier auf der Farm werden Zwiebeln als frühes Frühlingsgemüse betrachtet, und wir warten auf die ersten wilden Zwiebeln, die sich jeden Frühling zeigen. Auch die Kinder genießen es, eine Beilage von sautierten Zwiebeln zu essen, die natürliche Süße der Zwiebel wird mit einer niedrigen, langsamen Kochzeit hervorgebracht. Wenn das Wetter im Frühjahr noch kühl und nass ist, ist es wunderbar, auf dem Esstisch ein frisches Gemüse anbieten zu können.

Fügen Sie einige dieser Kräuter hinzu (frisch oder getrocknet, die beide gleich gut funktionieren), um ein fabelhaft anderes Gericht zu kreieren.

Basilikum

Basilikum ist eine wunderbare Ergänzung zu einem Gericht mit Zwiebeln. Das Schöne an Basilikum ist, dass man ihn den ganzen Winter drinnen anbauen kann, um ihn frisch zu machen, wenn die Zwiebeln im Frühjahr fertig sind. Geben Sie gehacktes Basilikum zu dem Öl hinzu, das Sie verwenden, und fügen Sie dann die Zwiebeln hinzu. Kurz vor dem Servieren fügen Sie etwas gehacktes Basilikum für einen Extrapunsch des Aromas hinzu.

Ich habe sehr viel Glück Dehydrierung Basilikum mit einem Ventilator nur im Dehydrator. Nach Jahren der Empfehlung, es zu dehydrieren, hat sich dieses Jahr meine Meinung geändert, und ich habe viel getrocknetes Basilikum für meine Zwiebelschalen.

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Oregano

Oregano ist ein weiteres Kraut, das sehr gut zu Zwiebelgerichten passt. Der kräftige Geschmack verbindet sich mit dem stärkeren Geschmack der Zwiebel, wobei jeder andere Bestandteil weich wird und eine perfekte Paarung entsteht.

Der intensivere Geschmack von getrocknetem Oregano wird am besten mit einer leichten Hand verwendet, oder er kann das Gericht überwältigen.

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Salbei

Im Frühjahr können Sie eine Menge getrockneten Salbei aus der letzten Saison übrig haben.

Frühe Frühlingszwiebeln sind eine gute Möglichkeit, um Ihren Vorrat aufzubrauchen, und die Ergebnisse sind köstlich!

Wir essen oft Salbei und Zwiebeln Crostini vorher als frische Vorspeise im zeitigen Frühjahr, wenn es nicht viel mehr zu genießen gibt aus dem Garten. Es ist zu einem klassischen Frühlingsgericht für uns geworden!

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Estragon

Estragon hat einen natürlich ansprechenden Geschmack für die Verwendung mit Zwiebeln. Wir kombinieren es oft auch mit Eiern, so dass es oft zu einem leichten Brunch aus Ei, Estragon und Zwiebelgerichten kommt.

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Thymian

Thymian ist einfach erstaunlich als Kraut für Zwiebelgerichte. Für solch ein winziges Blatt ist Thymianpack ein großer Schlag und hält sich mit dem stärkeren Aroma sogar der wilden Zwiebeln. Versuchen Sie, Thymian zu verwenden, um eine einfache Zwiebelquiche oder Zwiebelgewürzbrot zu erhalten.

Thymian wird oft in meiner Küche getrocknet, weil ich während der gesamten Wachstumsperiode spare, da ich die Pflanze fest auf den Steingarten halte, in dem sie lebt. Gegen Ende des Frühlings habe ich es geschafft, den ganzen getrockneten Thymian in meinen Zwiebel- und Eierspeisen zu verwenden. Ich tu so, als ob das der Plan wäre.

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