Pecan Crusted Lachs Rezept

Herausgegeben von Katie Workman.

Dies ist die Art von Gericht, die Sie in einem Restaurant bestellen und denken: "Könnte ich das vielleicht zu Hause machen?" Es ist eigentlich ganz einfach!

Dieser Pecan Crusted Lachs kann in kürzester Zeit zusammengeworfen werden. Pekannüsse sind reich und Butter Nüsse , am bekanntesten in Pekannuss-Kuchen und Pralinen. Wenn Sie diesen gebackenen Lachs noch spezieller machen möchten, Toasten Sie die Pekannüsse im Voraus. Die Pekannüsse einfach in eine trockene Pfanne geben und bei schwacher Hitze erhitzen und gelegentlich wenden, bis sie braun werden und duftend werden. Dann die Pekannüsse mit den Semmelbröseln vermischen und den Lachs nach den Rezeptanweisungen zubereiten.

Einige gute Seiten zu diesem Gericht:

Tomaten-Schalotten-Reis

Einfacher gerösteter Spargel mit Schalotten und Parmesankäse

Zucchini, Tomaten und Bulgur-Salat

Was du brauchen wirst

• 2/3 Tasse gehackte Pekannüsse
• 1/2 Tasse Panko (japanische Semmelbrösel) oder frisch zubereitete Semmelbrösel
• 3 Esslöffel geschmolzene Butter, geteilt
• 1/4 Tasse Honig Senf
• 2 Pfund Lachsfilets,
• Stiftknochen entfernt und in 4 Stücke geschnitten
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 400 F vorheizen.
2. Die Pekannüsse und Panko zusammengeben und beiseite stellen. In einer anderen Schüssel 2 EL wischen. der Butter und des Honigsenfs.
3. Legen Sie Lachsfilets in eine große Auflaufform, wie eine 9 x 13 Pfanne oder Gratinteller (Preise vergleichen). Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Honig-Senf-Mischung über Lachs streichen. Pecannussmischung auf die Honig-Senf-Mischung streuen und mit den Fingern tupfen, damit sie besser am Lachs haften.

1. Die geschmolzene Butter über den mit Pecan verkrusteten Lachs träufeln. Backen Sie 10-12 Minuten, bis der Lachs leicht mit einer Gabel abblättert.

Wusstest du schon?

Der Environmental Defense Fund sagt Folgendes:

Es gibt fünf Arten von Wildlachs aus Alaska : Chinook, Chum, Coho, Pink und Sockeye. Alle stammen aus gut geführten Fischereien und sind arm an Schadstoffen. Saibling ist eng mit Lachs und Forelle verwandt.

Und Lachs-Sushi-Name ist Sake, und der Lachs Rogen ist Ikura - jetzt können Sie wie ein Profi klingen, wenn Sie in ein japanisches Restaurant gehen.

Klicken Sie hier, um zu sehen, welche Arten Lachs am nachhaltigsten sind! Oder um die Nachhaltigkeit aller Arten von Meeresfrüchten zu überprüfen, klicken Sie hier. Seafoodwatch.org sagt Ihnen, welche Meeresfrüchte Sie kaufen oder vermeiden sollten, und hilft Ihnen dabei, Gegenstände auszuwählen, die auf eine Weise gefischt oder gezüchtet werden, die weniger Auswirkungen auf die Umwelt hat. Erhalten Sie ihre Empfehlungen und Berichte und lernen Sie die wahren Fakten hinter Ihren Meeresfrüchten kennen.

Und da die richtige Art von Lachs sowohl umweltfreundlich als auch lecker ist, hier sind ein paar mehr Lachs Rezepte für Ihre Betrachtung:

Meerrettich Ingwer Lachs

Pasta und Lachs Salat mit Ramp Dressing

Einfachster asiatischer Lachs

Lachs-Maishuhn

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	760
Gesamtfett	46 g
Gesättigte Fettsäuren	11 g
Ungesättigtes Fett	18 g
Cholesterin	175 mg
Natrium	308 mg
Kohlenhydrate	30 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	58 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)