Mexikanisches weißes Reis-Rezept

Nicht nur Ihr einfacher weißer Reis, dieses Gericht hat viel Geschmack und Textur. Reis ist billig und leicht zu finden, so dass Sie dieses Gericht so oft machen können, wie Sie möchten. Um es zu einem Hauptgericht zu machen, fügen Sie 1-2 Tassen gekochtes Huhn oder Truthahn hinzu.

Was du brauchen wirst

• 2 Esslöffel Speiseöl
• 1 kleine Zwiebel, geschält und gehackt
• 3 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
• 2 Tassen weißer Reis, 20 Minuten in warmem Wasser eingeweicht
• 4 1/2 Tassen Wasser
• 1/2 kleine Chilies (Jalapeno oder Serrano arbeiten gut) entkernt und fein gehackt (optional)
• 1/3 Tasse Erbsen, gefroren (optional)
• 1/3 Tasse Karotten, gefroren, gehackt (optional)
• 1 Teelöffel Salz

Wie man es macht

In einem großen Topf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und dann den Reis, den Knoblauch, die Zwiebel und die Chilis hinzufügen. Bei mittlerer Hitze braten, bis der Reis leicht braun wird, etwa 10 Minuten. Wasser, Salz und Gemüse dazugeben und zum Kochen bringen.

10 Minuten kochen lassen, dann abdecken und auf mittlere bis niedrige Hitze reduzieren und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Überprüfen Sie Reis und köcheln Sie weitere 5 Minuten bei Bedarf.

OPTIONAL - Wenn Sie gekochtes Fleisch hinzufügen, fügen Sie es während der letzten 10 Minuten des Kochens hinzu.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	489
Gesamtfett	8 g
Gesättigte Fettsäuren	1 g
Ungesättigtes Fett	4 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	25 mg
Kohlenhydrate	94 g
Ballaststoffe	5 g
Eiweiß	10 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)